粽子也（yě）是受人們歡迎的美食之一。那（nà）麽對於粽（zòng）子生產商來說，如何選擇適合自己產（chǎn）品的粽子（zǐ）蒸煮鍋和粽子殺菌鍋呢。首先殺菌鍋從殺菌方式（shì）上分為水浴式殺（shā）菌，蒸汽殺菌，噴淋殺菌。從控製方式（shì）上分為手動控製（zhì），電器半（bàn）自動控製，電腦半（bàn）自動控製，電腦全自動控製。
煮粽子鍋從加熱方式上分為電加熱、蒸汽加熱。從安裝方式上分為臥式單層（céng）、臥式雙層、雙鍋並聯、三（sān）鍋並聯、立式單鍋。各種方（fāng）式的殺菌鍋各有優點，供（gòng）您選擇。
粽子專用高（gāo）壓蒸煮鍋特點
1、受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻；
2、液（yè）料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製；
3、外型美觀、安裝（zhuāng）容易、操作方便、安（ān）全可靠；
4、廣泛應用於各種小型粽子生產等食品的加工，也可用於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等；
5、高壓蒸（zhēng）煮鍋是食品加工提高質量、縮（suō）短時間、改（gǎi）善勞動（dòng）條件的良好設備。
1、粽子蒸煮鍋具有受熱（rè）麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容（róng）易控製、外型美觀、安裝容易（yì）、操作方便、安全可（kě）靠等特點；
2、粽子蒸煮鍋是反壓力高壓（yā）蒸煮鍋，它廣泛應用於各種（zhǒng）小型粽子生（shēng）產等食品的加工，也可用（yòng）於熟食蛋製品蒸煮、豆類產品蒸煮等，是食（shí）品（pǐn）加工提高質量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
設備介紹：
傳統浸糖多采用多次煮製，然後再多次（cì）自然浸（jìn）泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為（wéi）使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這（zhè）不僅使果脯加工周期長、勞動強（qiáng）度大（dà）、衛生條件差，而且廢品率高。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒（dǎo）糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是（shì）取代傳統（tǒng）浸糖工藝的理想設備。同時該設備可適用於多種果脯產品的加工，通用性極強。
注：夾套工作壓力、電機功（gōng）率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
真空度（dù）低值為-0.093。自動控溫，自動（dòng）控壓，自動旋轉鍋門，自動開啟鍋門，可傾帶攪拌，有觀察視窗。（一次）200L可煮150斤海參。300L可煮200斤海參。400L可（kě）煮250斤海參。隆澤機械歡迎您的洽談