根（gēn）據權（quán）利要求（qiú）1所述的骨頭湯濃縮設備，其（qí）特征在於:所述散熱鰭片(13)的內部設置（zhì）有空腔，所述空腔與內膽(11)和殼體(12)之間的蒸汽夾層相通（tōng）。根據權利要求2所述的骨頭湯濃縮（suō）設備，其特征在於:還（hái）包括攪拌器，所述攪（jiǎo）拌器主（zhǔ）要由伸入（rù）到內（nèi）膽(11)內側（cè）的傳動軸(5)、設（shè）置在傳動軸(5)端部的攪拌槳(6)和驅動所述傳動軸(5)和攪拌槳(6)旋轉的驅動機構(7)組成，所述散熱鰭片(13)設置於內膽(11)中上部（bù），所述攪拌槳(6)位於散熱鰭片(13)下方。根據權利要求3所述的骨頭湯濃（nóng）縮（suō）設備，其特（tè）征在於:所述（shù）多個散熱鰭片(13)以圓筒形內膽(11)的軸線為對稱軸（zhóu）旋轉對稱（chēng）分布，所述每片散熱鰭片(13)傾（qīng）斜設置（zhì）。大骨湯蒸煮鍋verticald心esle;又稱立鍋。

　　水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當（dāng）額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體（tǐ）使用0~5毫米厚的（de）鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄（báo）到2mm以下時,應停止使用。本（běn）鍋不鏽鋼的焊接和不鏽（xiù）鋼其（qí）它（tā）鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其（qí）它牌號。九、高壓煮湯鍋操作采用立鍋（guō）堿法蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋還能（néng）除去木片（piàn）中的空氣，有利於藥液滲透。

　　高溫高壓高壓煮湯鍋（guō）一、名（míng）稱：高壓煮（zhǔ）湯鍋按國（guó）家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原（yuán）勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行製造、試（shì）驗和驗收，適用於（yú）食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼（ní）龍（lóng）/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高（gāo）溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食（shí）品、製（zhì）藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫（wēn）、殺菌處（chù）理或貯藏漿（jiāng）液的必須設備。二、用途：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動條件的良好設備。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調（diào）配，殺菌（jun1）工藝。三（sān）、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力（lì）0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸（zhēng）煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛羊肉蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），牛羊肉蒸煮鍋具有（yǒu）受熱麵積大、熱效（xiào）率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋鍋內層鍋體（tǐ）(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽（xiù）鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安（ān）全可靠。五、主（zhǔ）要技（jì）術（shù）及結構性能（néng）：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。