大骨湯蒸煮鍋結（jié）構按結構形式（shì）分為：固定式、可傾式按加熱形式分（fèn）為：蒸汽日式高壓濃湯煮鍋、電（diàn）加熱日式高壓濃湯煮鍋、煤氣日式高壓濃湯（tāng）煮鍋、天燃氣（qì）日（rì）式高壓濃湯煮鍋按鍋體材（cái）質分為：內鍋體不鏽鋼，夾套、支架碳鋼、內外全不鏽鋼帶攪（jiǎo）拌裝置鍋（guō）體：頂部中心攪拌，減速機輸（shū）出軸與攪拌槳軸采（cǎi）用活套連接，方便（biàn）拆裝與清洗（xǐ）產品（pǐn）說明：主要用（yòng）在產量較小或沒有蒸汽源的（de）場合。可（kě）以（yǐ）用（yòng）來蒸煮食品或作為立式殺菌鍋使用。操作簡便靈活。

　　飲料中的應用：可以（yǐ）組成化糖係（xì）統：即由水粉化合磨，高（gāo）壓濃湯鍋，雙（shuāng）聯（lián）過濾器（qì），超高溫殺菌機組成化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物（wù）料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的（de）應（yīng）用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。

　　保修期滿後，高壓煮湯鍋我公司對產品提供維護，隻收取成本費。當設備出現故障，我方接到貴公司通知後，我公司安排人員趕到現場維修，保（bǎo）障設備的正常運轉高壓煮湯鍋價格。燃氣高壓煮（zhǔ）湯鍋按出料方（fāng）式分為可（kě）傾斜式和立式兩種，優點：一、可傾斜式：鍋體由內外膽兩部分（fèn）組成，內膽采用食品級不鏽鋼304材（cái）質衝壓成型；外膽采用不鏽鋼+特殊（shū）保溫材料製作，保溫隔熱、熱效（xiào）率利用率高，安全衛生（shēng）；通過手搖把（bǎ）手轉動鍋體傾斜（xié），從而使物料從（cóng）鍋內倒出，操作簡單、輕便，鍋內清潔方便；采用節能猛火灶爐盤燃（rán）燒充分，節能環（huán）保，配置火力調節閥門和安全觀察口便於掌控鍋內（nèi）火候；常規規格有50L~800L，具體規格可定做；二、立式：立式夾（jiá）層鍋鍋體由內外膽（dǎn）兩部分（fèn）組（zǔ）成，內膽采用全食（shí）品級（jí）不（bú）鏽鋼304材質製作，外膽采用不鏽鋼+特殊保（bǎo）溫（wēn）材料製作，保溫隔熱、熱效率利用率高、安（ān）全衛生；立式夾層鍋采用管道出料方式，出料徹底、安全；三足鼎立式站立結構，鍋體（tǐ）放置（zhì）平（píng）穩（wěn）；采用猛火節能灶，燃燒充分、節能環（huán）保，配置火力（lì）調節閥門和安全觀察口便於調節火力大小掌控鍋內火候；常規規格有（yǒu）50L~800L，具體規格（gé）可定做（zuò）；高壓煮湯鍋廣泛應用於糖果、製、品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食（shí）品的（de）加工，也可用於大型餐廳或食堂（táng）熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好設備。應用範圍簡述：糖（táng）果中的應用：（常壓（yā）熬（áo）糖硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和（hé）工段（duàn）（帶攪拌和刮邊（biān））。

　　五、維護保養進（jìn）汽管（guǎn）和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添（tiān）加（jiā）或更換填料。壓（yā）力表和安全閥應定期檢查，如有（yǒu）故（gù）障及時調換和修理。減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉潤（rùn）滑油，用煤油或柴油衝洗，加入30#--40#幹（gàn）淨機油，使用（yòng）150小時後，第二次換油，以後可視具體情況，每使用到1000小時（shí）左右換油一（yī）次。