根據筒內的水在不同高度所產生壓力成線性關（guān）係的原理，實現對水的（de）體積、液高、重（chóng）量的準確測量並將信號傳送到控製櫃組件（jiàn）。作為優選，所述筒體（tǐ）組（zǔ）合件底部設有貫穿筒體的第三底管，第三底管底部安裝有熱電偶。分別用（yòng）於檢測筒體內水的溫（wēn）度信號，並傳（chuán）送到控製櫃組件（jiàn）。

　　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。六、分類：按加熱方式分為：電加熱高壓煮湯鍋、蒸汽加熱高壓（yā）煮湯鍋按形式分為：立式高壓煮湯鍋、可傾式（shì）高壓煮湯鍋七、使用注（zhù）意（yì）事項一）蒸汽高壓煮湯鍋使（shǐ）用注意事項使用（yòng）蒸氣壓力，不得長時間超（chāo）過定額工作壓（yā）力。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口（kǒu）處（chù）的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則（zé）先將（jiāng）閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少（shǎo）量水汽溢出為止。對安（ān）全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓（yā）力，自行調（diào）整。

　　根（gēn）據加熱形式，可以分為：電加熱高高壓煮湯鍋、蒸汽（qì）加熱高壓高壓煮湯（tāng）鍋（guō）根（gēn）據結構可分為：立式（shì）高壓高壓煮湯（tāng）鍋、可傾式高（gāo）高壓高壓煮湯（tāng）鍋性能特點:不鏽（xiù）鋼（gāng）材質製（zhì）成，經久耐用；控製麵板的斜麵設計，便於觀察操作；微電腦程序控製加熱和保溫計（jì）時過程（chéng）；LED數碼管和（hé）指示燈，動態顯示設（shè）備運行狀態；電腦板具有PID功能，通過自整（zhěng）定修正加熱參數，可以防止衝（chōng）溫，控溫精度達到±0.5℃以內；低水（shuǐ）位（wèi）自動（dòng）補水功能（néng），且有聲光報警係統，補完水自動恢複加熱；重力排汽法設計，腔內純蒸汽環境，效果可靠；徑向自脹式矽橡（xiàng）膠密封圈，密封效果好，使用壽命長；溫度超過設定值2℃，自動停止加熱，同時聲光報警；超壓到0.23MPa安全閥自動（dòng）泄放蒸汽，保護（hù）設備；提供防爆袋的反壓接口（kǒu）；冷水（shuǐ）噴淋裝置可以加速內部物體冷卻速度，從135℃降（jiàng）溫至室溫隻需8~10min；空氣反壓輔助裝置可供用戶選配；改善傳統高溫加熱過後軟包裝袋易破裂的缺點；放水閥可以排放桶內濃縮水，防（fáng）止結垢；帶刹車的萬向腳輪移位輕捷，定位方便（biàn）；浸入式電加熱管，熱效率高。高壓煮湯鍋（guō）設（shè）備生產的高壓煮湯鍋適合蒸煮各種不（bú）容（róng）易煮透煮熟肉食，高壓煮湯鍋采（cǎi）用外加熱方式，直（zhí）接將（jiāng）水注入在蒸煮室內加熱（rè），產生（shēng）蒸煮需（xū）求的高壓蒸汽，對（duì）需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束後通過外接壓縮空氣，水（shuǐ）壓進（jìn）行快速冷卻（què）3分鍾，筒內物品可下降（jiàng）到30～40℃。水煮範圍在≤120℃的。

　　電器部件為3C認證的產品（pǐn）。本產品配（pèi）帶國家鍋爐壓力容器安全監察機構（gòu）核發的：《壓力容器產品（pǐn）安全性能監督（dū）檢驗證書》《壓力容器產品（pǐn）質量證明（míng）書》《出廠監檢標記銘牌》鍋體采（cǎi）用（yòng）一次衝壓成型的不鏽鋼封頭，保證（zhèng）鍋內平整光滑。可采（cǎi）用蒸（zhēng）汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱麵積大、熱效率高。