三、技術（shù）指標水（shuǐ）源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸（cùn）300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水（shuǐ）煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主（zhǔ）機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間（jiān）短、加熱溫度容易控製等特點。蒸（zhēng）煮鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用（yòng）耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表（biǎo）和安全閥,外型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠。五、主要技術及結構（gòu）性能：容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式（shì）：分可傾式（shì）、立式結構，按工藝需要采用帶（dài）攪拌與不帶（dài）攪拌（bàn）。

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　　設有水煮及蒸煮時間（jiān）的控製，具有操（cāo）作簡便、使用攜帶方便，安全可靠（kào）。本產品適用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研（yán）單位作無菌包裝試驗的理想設備。用途與特（tè）點:本產品（pǐn）以導熱油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率（lǜ）高，物料升溫快（kuài），加熱（rè）均勻及加熱溫度易於控製等優點。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬（jiàng）類的的調配，殺菌工藝。三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度（dù）選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺（chǐ）寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛羊肉蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱（rè）源（也可選用電加熱），牛羊（yáng）肉蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控製等特點。牛羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型（xíng）美觀、安裝容易、操作（zuò）方便（biàn）、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。