三、技（jì）術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸（zhēng）煮器有效容積30L隔層盤（pán）尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸（cùn）650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點（diǎn）：蒸煮鍋以（yǐ）一（yī）定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋（guō）具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱（rè）均勻（yún）、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控（kòng）製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體（內（nèi）鍋（guō））采用耐酸耐熱的奧（ào）氏型不鏽鋼製造（zào）,配有壓（yā）力表（biǎo）和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五（wǔ）、主要技術（shù）及結構性（xìng）能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結（jié）構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采（cǎi）用帶攪拌與不帶攪拌。

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　　設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡便、使用（yòng）攜帶方便（biàn），安全可靠。本產（chǎn）品適用於食品包裝（zhuāng）袋（dài）和相關薄膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研（yán）單（dān）位作無菌包裝試驗的理想設備。用途與特點:本產品以導熱油為熱源，具有（yǒu）受熱麵積大（dà），熱效率高，物料（liào）升溫快，加熱均勻及加熱溫度易於控製等優點。

　　醬製品中的應用（yòng）：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬（jiàng），牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌（jun1）工藝。三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔（gé）層（céng）盤（pán）尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮（zhǔ）溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇（zé）≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛（niú）羊（yáng）肉蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選（xuǎn）用電加熱），牛羊肉蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。牛（niú）羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操（cāo）作方便、安全可靠（kào）。五、主要（yào）技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。