負壓蒸煮真空度低值為-0.093。自動控（kòng）溫，自動控壓，自動旋轉鍋門，自動開啟（qǐ）鍋（guō）門，可傾帶攪拌，有觀察視窗。（一次）200L可煮150斤海參。300L可煮200斤海參。400L可煮250斤海參。
 供應 電加熱真（zhēn）空負壓（yā）鍋 海參蒸（zhēng）煮殺菌鍋 負壓蒸煮殺菌鍋 - 選擇原則
認領機構：國內外食品殺菌鍋的（de）專業企業

特點：
蒸煮鍋以一定壓力的（de）蒸汽為（wéi）熱源（也可選用電加熱或液化氣、天然氣直（zhí）接燃燒（shāo）），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸（fèi）騰時（shí）間短、加熱溫度容易控製等（děng）特點。蒸煮鍋（guō）鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。
 

蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
1、使（shǐ）用蒸（zhēng）氣壓力，不得長時間（jiān）超過定額（é）工（gōng）作壓（yā）力。
2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用（yòng）壓（yā）力為止，冷凝水出口處的截（jié）止閥，如（rú）裝有疏水器（qì），應始終（zhōng）將閥門打開；如無（wú）疏水器，則先將閥門打開直到（dào）有蒸氣溢出（chū）時再（zài）將閥門關小,開啟（qǐ）程度保持在有（yǒu）少量（liàng）水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據用（yòng）戶（hù）自己使（shǐ）用蒸氣的壓力，自行調（diào）整（zhěng）。
4、蒸氣鍋在使用過程中，應經常注（zhù）意蒸氣壓力（lì）的變化，用進汽閥適時調整。
5、停止進氣後，應（yīng）將鍋（guō）底的直嘴旋塞開啟，放完（wán）餘水。
6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸（zhēng）煮鍋鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

用途：蒸煮（zhǔ）鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕點（diǎn）、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐

廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質（zhì）量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用範圍簡（jiǎn）述：糖果中的

應用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和（hé）澱粉糖漿配料（liào），溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和（hé）刮邊）。具有受熱麵積（jī）大（dà）、熱效率高（gāo）、

加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易（yì）控製等特點（diǎn）。

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