八寶粥高壓蒸煮爐
電(diàn)加熱高壓蒸煮爐適合蒸煮各(gè)種(zhǒng)不容易(yì)煮透煮熟肉食,該蒸煮爐采用(yòng)外加熱方式,直接將水注入在蒸煮室內加(jiā)熱,產生蒸煮需求(qiú)的高壓蒸汽(qì),對需要蒸煮的物品進行(háng)蒸(zhēng)煮,蒸煮結束後(hòu)通過外接(jiē)壓縮空氣,水壓進行快速冷卻3分鍾,筒內物品可下降到30~40℃。
水煮範圍在≤120℃的(de)。設有水煮(zhǔ)及蒸煮時間的控製(zhì),具有操作簡便、使用攜帶方便,安全可靠(kào)。本產品適用於食品包裝袋和相關薄膜等物品的蒸煮。也適(shì)用於食品(pǐn)科研單位(wèi)作無菌包裝試驗的理想設備(bèi)。

蒸煮爐主要有以(yǐ)下幾種特點:
1.在鍋底部設有(yǒu)蒸汽擴散盤(pán)管,補水、進水、排汙,液位等接口,利用蒸汽擴散管與水混合加熱(rè)鍋內的粽子。
2.鍋(guō)體立式使(shǐ)用出料可用行車,蒸煮結束(shù)開蓋出料時鍋內水(shuǐ)可不需要排出(多(duō)次利用後,可通過底(dǐ)部排(pái)水閥排出),介質可連續使用,降(jiàng)低了成本,節約了能源。
3.鍋體外(wài)部用保溫層保溫,避免鍋(guō)內(nèi)熱量散失及人員操作時高溫燙傷。
4.鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定(dìng)式(shì)為氣動(dòng)快開式(shì)。並增(zēng)加點對點感應限位、聯鎖、互鎖功能。操(cāo)作過程中某個環節操作不到位時,不能進入下一個(gè)操作控製(即(jí)使(shǐ)操作(zuò)控製按鍵也無效)。
5.鍋門(mén)充氣(qì)密封采用安全連鎖,封頭法蘭旋轉、氣動執行器傳動。在鍋(guō)上安裝液位計便(biàn)於(yú)及(jí)時觀(guān)察鍋內蒸煮水量情況。
6.多台粽子蒸煮爐共用一套(空壓機+儲(chǔ)氣罐)的補(bǔ)氣裝置,操(cāo)作時可單一操作,節省空間降(jiàng)低(dī)成本、維修方便、簡單(dān)。
7.本產品可對粽子類、鹵蛋及類似產品的(de)蒸煮;蒸煮過程(chéng)中對(duì)溫(wēn)度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控製,提(tí)高生產效率。

粽子蒸煮工藝:
蒸煮方(fāng)案一:常壓熱水浸泡加工蒸煮工藝(yì),蒸煮熟度人工觀測不易控製(zhì),蒸煮時間長(zhǎng),生產(chǎn)效率低,是創業者初起步時產量少,節省投資成本(běn)的首選方案。
蒸煮方案(àn)二:高壓熱水浸泡加(jiā)工蒸煮工藝,選米後(hòu)不需浸(jìn)泡即可以調味(wèi)蒸(zhēng)煮,密封式鍋內溫度均勻,蒸煮溫度自動(dòng)控(kòng)製,熟度易控製,蒸煮時間簡短,提高生產(chǎn)效率。
蒸煮方案二:高壓水蒸汽噴射蒸煮工藝,選米後浸泡2-3小時即可以調味蒸煮,密封式鍋(guō)內直接進入水蒸汽噴射蒸煮,粽子(zǐ)與鍋內高溫水無接(jiē)觸,加熱蒸株溫度均勻,蒸煮溫度自動控製(zhì),熟度易(yì)控製,蒸(zhēng)煮時間簡短(duǎn),提高生產效率,同時(shí)也是改變粽子外觀及口感的最佳蒸煮工藝。
用途:蒸煮鍋(不鏽鋼蒸煮鍋)又名蒸汽蒸煮鍋,廣泛用於糖(táng)果,製藥,乳品 ,酒類,糕點,飲料,蜜線(xiàn),罐頭等食品加工,也可用於大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉(dùn)肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。[db:圖片]