黃小豆蒸煮爐

設備簡介（jiè）：
提高製品質量、縮短工作時間、改善（shàn）勞（láo）動條件的優良食品設備。

本產品符合《中華人（rén）民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構（gòu）緊湊、安裝方便、操作簡單（dān）、便於（yú）維修。

蒸煮爐主要有以下幾種特點：
1.在鍋底部設有蒸汽擴散盤管，補（bǔ）水、進水、排汙，液位等接口，利用蒸汽擴散管與水混（hún）合加熱鍋內的粽子。
2.鍋體立式使（shǐ）用出料可用行車，蒸煮結束開蓋出料時鍋內水可不需要排出（多次利用後，可通過底部排水（shuǐ）閥排出），介質可連續使用，降低了成（chéng）本，節約了（le）能源。
3.鍋體外部用保溫層（céng）保溫，避免鍋內（nèi）熱（rè）量散失及人員操作時高溫燙傷。
4.鍋門結構改過（guò）去法蘭螺栓連接固定式為氣動快開式。並（bìng）增加點對點感應限位（wèi）、聯鎖、互鎖功能。操作過程中某個環節操作不到位時，不能進入下一個操作控製（即使操作控製按鍵也無（wú）效（xiào））。
5.鍋門充氣密（mì）封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉、氣動執行器傳動。在鍋上安裝液位計便於及時觀察鍋內蒸（zhēng）煮（zhǔ）水量情況。
6.多台粽子蒸煮爐共用一套（空壓機+儲氣罐（guàn））的補氣裝置，操作時可單一操作，節（jiē）省空間降低成本、維修方（fāng）便、簡單。
7.本產品可對粽子類、鹵蛋及類似產品的蒸煮；蒸煮（zhǔ）過程中對（duì）溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控製，提高生產效率。 ①高壓蒸煮爐 牛羊肉大骨湯煮（zhǔ）鍋--原理
高壓蒸煮（zhǔ）爐鍋又叫壓力鍋，用它可以將（jiāng）被蒸煮（zhǔ）的食物（wù）加熱到100℃以上，於1679年由法國（guó）物理學家德尼·帕潘發明。 它以獨（dú）特的高溫高壓功能（néng），大大（dà）縮短了（le）蒸煮時（shí）間，節約了能源。
 ②高壓蒸煮爐 牛羊肉大骨湯煮鍋--特點
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境（jìng）汙染。
2、火焰溫度隨（suí）意調節，溫（wēn）度達300℃左（zuǒ）右。
3、結構合理，使（shǐ）用操作方便。
4、強力節能，火（huǒ）大火猛，熱效率較同（tóng）類產品提高25%左右。
5、燃料：液化石油（yóu）氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油（yóu）。
6、耗（hào）氣量：比同類產品降低20%左（zuǒ）右。

1、按結構形式分為：固定（dìng）式
2、由鍋體和支腳（jiǎo）組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。
該產品為：蒸納豆鍋（根據客戶要求（qiú）可調配）
納豆源於（yú）中國，後傳於（yú）日本，日本人喜歡食用（yòng）納（nà）豆。他們主要食用鹹（xián）納豆與拉絲納豆，關西人喜歡前者，關東人則愛吃後（hòu）者（zhě）。

拉絲納豆由於發酵方法不同，而（ér）出現一種黏絲，是不放鹽的。

[db:圖片]