智能蒸煮鍋
電加(jiā)熱高壓煮鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉食,該(gāi)煮鍋采用外加熱方式(shì),直接將水注入在蒸煮室內加熱,產生蒸煮需求的高壓蒸汽(qì),對需要蒸煮的物品進行蒸煮,蒸煮結束後通過外接壓縮空氣,水壓(yā)進行快速冷卻(què)3分鍾,筒內物品可下降到30~40℃。
水煮範圍在≤120℃的。設有水煮及蒸煮時間的控製,具有操作簡便、使用攜帶方便,安全可靠(kào)。本產品適用於食品包(bāo)裝袋和相關薄膜等物(wù)品的蒸煮。也(yě)適用於食(shí)品科研單位作無(wú)菌包裝試驗的理想設備。

性能特點:
不鏽鋼材質(zhì)製(zhì)成,經久耐用;
控製麵板的斜麵設計,便於(yú)觀察操作;
微(wēi)電腦程序控製加熱和保溫計時過程;
LED數碼管(guǎn)和指示燈,動態顯示設備運行狀態;
電(diàn)腦板具有PID功能,通過(guò)自整定修正加熱參(cān)數,可以防止衝溫,控溫精度達到±0.5℃以內;
低水位(wèi)自動補水功能,且有聲光報警係統,補完水自(zì)動恢複(fù)加熱;
重力排汽法設(shè)計,腔內純蒸汽環境,效(xiào)果可靠;
徑向自(zì)脹式矽橡膠密封圈,密封效果好,使用(yòng)壽命長;
溫度超過設定值2℃,自動停止加熱(rè),同時聲光報警;
超壓到0.23MPa安全閥自動泄放蒸汽,保護設備;
提供防(fáng)爆袋的反壓接口;
冷水噴淋裝置可以加速內(nèi)部物體冷卻(què)速度,從135℃降溫至室溫隻需8~10min;
空氣反壓輔助裝置可供用戶選配;
改善傳統高溫加熱過後軟包裝袋易破裂的缺點;
放水閥可以排放桶內(nèi)濃縮水,防(fáng)止結垢(gòu);
帶刹車的萬向腳輪移位輕捷,定位(wèi)方便;
浸入式電加熱管,熱效率高。

加工食(shí)品類型:
廣泛應用(yòng)於各類食品的加工,也可用於(yú)熬糖、真空(kōng)濃縮、海參蒸煮、醃漬、浸糖(táng)等,是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
還適用於中藥、西藥、澱粉糖、食乳品等物料濃縮與工業有機溶劑(如酒精)的(de)回收。
用途:
煮鍋又名高壓煮鍋、密封式煮鍋(guō);廣泛應用於糖果、製藥、乳(rǔ)品、酒類、糕點、蜜(mì)餞、飲料(liào)、罐頭、鹵味等食品(pǐn)的加工,也可用於大型(xíng)餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高(gāo)質量、縮短時間、改善勞動條(tiáo)件的良好設備。
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