粽子專用高壓煮鍋除可用於煮粽子外,還可用於燒水,熬湯,煮筍幹,煮鹵製品,肉製品,雞爪,雞翅,鴨爪,鴨脖,豬耳朵,燉排骨,筒骨,燉中藥,豬蹄(tí),鳳爪,雞腿等食品行業需要(yào)高壓才能煮熟的產品,這類產品采用此設備加工,可以提高效率,縮短加工時間。因此該煮鍋也稱多功能煮鍋。
結構(gòu)
煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),煮鍋(guō)具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸(fèi)騰時間短(duǎn)、加(jiā)熱溫度容易控製等特點(diǎn)。煮鍋鍋內層鍋體(tǐ)(內(nèi)鍋(guō))采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽(xiù)鋼(gāng)製(zhì)造(zào),配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝(zhuāng)容易、操作方便、安全可靠。
廣泛用於乳品、食品、製藥、化工、飲料行業對糖果、粽子、酒類(lèi)、糕點、蜜餞、罐頭、鹵(lǔ)味(wèi)、玉米、雞蛋的加工,也(yě)可用於大型(xíng)餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。加熱、保溫、殺菌處理或貯藏液體的必備設備。多(duō)功能煮鍋罐體采用優質不鏽(xiù)鋼SUS304製作(zuò),表麵經過拋光處理,煮鍋由液(yè)溶器、升降蓋、電(diàn)加熱裝置、溫控裝置(zhì)、可傾斜裝置等組成。可(kě)根據用戶的(de)不同需求設計(jì)製作。[db:圖片]