電加熱高壓粽子蒸煮鍋（guō）食品（pǐn）專（zhuān）用蒸煮鍋不鏽鋼粽子（zǐ）蒸煮鍋（guō）用途蒸煮（zhǔ）鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點（diǎn）、蜜餞、飲料（liào）、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。應用範圍簡述：糖（táng）果中的應（yīng）用：（常壓熬糖硬糖生產）砂糖和澱（diàn）粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕（gāo）點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確，可（kě）調控）。

　　飲料中的應（yīng）用：可以組（zǔ）成化（huà）糖係統：即由（yóu）水粉化合磨，夾層鍋，雙聯（lián）過濾器，超（chāo）高溫（wēn）殺菌機組成化糖係統。也（yě）可用於茶葉的浸取及其它物料的預（yù）煮（zhǔ），加熱，混合（hé）。蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦（kǔ）），糖煮沸（fèi）工藝。

　　罐頭食品中的應用（yòng）：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工（gōng）藝。?蒸煮罐廣泛於乳品、食品、製藥、化工、飲料等行（háng）業部門，作為加（jiā）熱（rè）、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設備。電加熱蒸煮罐具有節能、消聲、耐腐、生產能力強（qiáng）、清洗方（fāng）便等優（yōu）點，電加熱（高壓）蒸煮（zhǔ）罐采用優質不鏽鋼SUS304製作,表麵拋光。

　　【具體實施方式】[0013]以下將結合附圖（tú）對本實用新型進行詳細說明:[0014]如圖1和2所示，本實施例中的可傾式蒸煮鍋，包括鍋體鍋蓋支架（jià）3和（hé）支撐軸4，鍋（guō）體I通過支撐軸4安（ān）裝（zhuāng）在（zài）支架3上，支撐（chēng）軸4由驅動裝置驅（qū）動轉動，鍋體I可以圍（wéi）繞支撐軸4旋轉傾倒，其特征在於:所述鍋體I主要由圓筒形的內膽11和套在內膽外側的殼體12組成，所述內膽11與（yǔ）殼體12之間形成蒸汽（qì）夾層，所述內膽11的內側壁周向上並列設置有多（duō）個散熱鰭片13。本實（shí）用新型的可傾式蒸煮鍋通過在內膽11的內側壁周向上（shàng）並列設置（zhì）有多個散熱鰭片13增強了蒸汽（qì）向（xiàng）內膽內部物（wù）料之間的熱傳遞效率。[0015]作為上述技術方案的進一步改進，所述散熱鰭（qí）片13的內部設置有空腔，所述空腔與內膽11和殼體12之間的蒸汽夾（jiá）層相通。上述設置改變（biàn）了（le）蒸（zhēng）汽的（de）換熱部位主要位於內膽外側的形式，降低了蒸汽通過（guò）殼體（tǐ）向外側散失的熱量，從（cóng）而降低了加熱能耗。

　　（由配（pèi）置的電控箱（xiāng）控製），適時並注意調整溫度;適當超（chāo）150℃以上工作時（shí）要注意油溫（wēn）、壓力變化並做好其他安全措施。立式蒸煮（zhǔ）鍋把（bǎ）物（wù）料（liào）加熱（rè）至（zhì）所需溫度後，從鍋底放出物料。本設備每班使用前，應（yīng）在各轉動部位加油；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋，鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油（yóu）；其他各處均（jun1）采用30#—40#機械油。

　　罐頭食品中（zhōng）的應用（yòng）：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬（jiàng），甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉（ròu）醬等各種（zhǒng）醬類的（de）的調配，殺菌工藝。粽子蒸煮鍋谘詢電話王經理：工欲善其事必先利其器，隆（lóng）澤食品機械是您締造美味佳肴的好幫手。

　　小（xiǎo）放氣操作過（guò）程（chéng）是當鍋內壓力升到0.2～0.3MPa時，即停止通氣，並開啟放（fàng）氣閥進行（háng）放氣。當鍋內壓力降（jiàng）到0.05MPa時（shí），再關閉放氣閥，繼（jì）續通（tōng）氣升溫，直到達到（dào）最高壓（yā）力（lì）。保（bǎo）溫（wēn）是指在最高溫度下保持一定時間，以保證脫木素，原料離解成漿。保溫時間視生產條件和漿種而定。