電加熱蒸煮鍋產品說明：主要（yào）用在產量較小或沒有蒸汽源的場合。可以用來蒸煮（zhǔ）食品或作為立式殺菌鍋（guō）使用。操（cāo）作簡便靈活。

　　注：夾套工作壓力（lì）、電機功率、加熱（rè）功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊（shū）要求定做。三、分類：按加熱方式分為（wéi）：電加熱蒸煮鍋、蒸汽（qì）加熱蒸煮鍋、天然氣加熱蒸煮鍋按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋四、蒸汽蒸煮（zhǔ）鍋使用注意事項使（shǐ）用蒸氣壓力，不得長時間超（chāo）過定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到（dào）需用壓力為（wéi）止，冷凝水出口處（chù）的截止閥，如裝有疏水（shuǐ）器，應（yīng）始終將閥門打開；如無疏水器，則先（xiān）將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟（qǐ）程度保持在有少量水汽溢出為止。對安全閥，可（kě）根據用戶（hù）自己使用蒸氣（qì）的壓力，自行調整。

　　罐頭食品中的應（yīng）用：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜（tián）麵醬，花生醬，辣椒（jiāo）醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺（shā）菌（jun1）工藝。三、技術（shù）指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器（qì）有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選（xuǎn）擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用（yòng）電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻（yún）、液料沸騰時間短、加（jiā）熱溫度容易控（kòng）製等特點。

　　八、滅菌之後的保質（zhì）期（qī）是多長？答：寵物食品約6個月（yuè），熟食約3個月，具體保質期需根據產品不同而不同。九、滅菌後對產品有沒有影響（口感有無變化（huà））？答：121℃對產品口感會產生（shēng）影響，具體根（gēn）據食品類別而定，比如：110℃滅菌泡椒鳳（fèng）爪，口感（gǎn）影響不大，保質期3個月;鹹鴨蛋（dàn），121℃滅菌，對產品口感無影響，但有（yǒu）少許滲油現象。十、滅菌水是（shì）否可以循環使用？答：可以（yǐ）（建議（yì）使用純淨水及更高標準的水，碳鋼（gāng）型（xíng）可用自（zì）來水）十一、反（fǎn）壓高溫蒸煮鍋滅菌時間是多久？答：滅菌全過程為約1個小時(h)，實際滅菌約20分（fèn）鍾(min)，具體根據實際情況而定。答（dá）：反壓高溫蒸煮鍋主要針對真空包裝（zhuāng）食品，確保（bǎo）殺菌過程不會（huì）破袋，如果不使用反壓高溫蒸煮鍋就會發（fā）生脹袋現（xiàn）象。

　　電磁加熱：消除（chú）加熱的慣性現象，升溫（wēn）降溫迅速；加熱無死角，整（zhěng）體料（liào）筒均勻加熱；電磁線圈保（bǎo）持涼爽，因此壽命超長。高溫高壓蒸煮鍋蒸汽加熱：溫度100攝氏度左右（yòu）。設備配置：內膽（dǎn）為：3mm，外包裝為:4mm，材質為304不（bú）鏽鋼材質。采用電熱管加熱，經導（dǎo）熱（rè）油傳熱給鍋體，熱效率高全新蒸（zhēng）煮鍋。

　　結構形式：可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪（jiǎo）拌與不帶攪拌。鍋（guō）體材質：①內鍋體不鏽鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外塗防鏽漆；②內外全不鏽（xiù）鋼。帶攪拌裝置（zhì）鍋體：頂部中心攪拌，減（jiǎn）速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。

　　蒸煮鍋我（wǒ）們的鹵煮鍋鍋體（tǐ）是由外球形鍋體和內鍋組成的雙層（céng）結構設備，內置的蜂窩夾（jiá）層可通入（rù）蒸汽進行（háng）加熱，升溫快速（sù），更加方便蒸煮鍋價格。蒸煮鍋安裝（zhuāng）與調試：根（gēn）據裝箱清單檢查配件（jiàn）及產品與附（fù）件是否齊全，是否有（yǒu）損壞。本設備不需因（yīn）定，蒸煮鍋隻要放在平整的水泥地麵上即可（kě）。設備固（gù）定好後，請將所配零部件裝配。