【具體實施方式】以下將結合附圖對本（běn）實用新型進行詳細說明:[0014]如圖1和2所示，本實（shí）施例中的骨頭湯（tāng）濃縮設（shè）備，包括鍋體鍋（guō）蓋支架3和支撐（chēng）軸4，鍋體（tǐ）I通過支（zhī）撐軸4安裝在支架3上（shàng），支撐軸4由驅動（dòng）裝置驅動轉動，鍋體I可以圍繞支撐軸4旋轉傾（qīng）倒，其特征在於:所述鍋體I主要由圓筒形的內膽（dǎn）11和套（tào）在內膽外側的殼體（tǐ）12組成，所（suǒ）述內膽11與（yǔ）殼體12之間形成（chéng）蒸汽夾層，所述內膽11的內側壁周向上並列（liè）設（shè）置（zhì）有（yǒu）多個散熱鰭片13。本實用新型的骨頭湯濃縮設備通過在內膽11的內側壁周向上並列設置有多個散熱鰭（qí）片13增強（qiáng）了（le）蒸汽向內膽（dǎn）內部物料之間的熱傳遞效率（lǜ）。[0015]作為上述技術方案的進一步改進，所述散熱鰭片13的內部設置有空（kōng）腔，所述空（kōng）腔與內膽11和（hé）殼體12之間的蒸汽夾層相通。上述設置改變了蒸汽的換熱部位主要位於內膽外側的形式，降（jiàng）低了蒸汽通過殼體向外側散失的熱量，從而降低了加熱能耗。

　　電加熱高壓（yā）煮湯鍋適應（yīng）物料展（zhǎn）示受熱麵積（jī）大，加熱均勻（yún），熱效率高；減速電機直接驅動鍋體旋轉，噪（zào）音小（xiǎo），運行平（píng）穩；全封閉式無泄漏攪拌設備；有多種加熱方式選擇，以及出料方式（shì）（立式和可傾式）和攪拌（bàn）裝置的選擇；全封閉型，接觸藥液的材質均為進口304不鏽鋼；高壓煮湯鍋電控（kòng）係統采用無刷導電，免去了滑環碳刷在使用中產生的接觸不良、打火、測溫不準、溫度失控、壓力（lì）失控等常見災難性故障。夾層工（gōng）作壓力（Mpa）：≤0.09（可根據客戶使用情況進（jìn）行調整設計）溫馨（xīn）提示：圖表中高壓煮湯鍋技術參數均為標準參數，如客戶另有要求，請（qǐng）提出，草莓APP下载官网在线观看會按照（zhào）你的要求及實際情況進行權衡並（bìng）專門為您做（zuò）個方案！高壓煮湯鍋的夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有（yǒu）特殊要求可按要求定做（zuò）。高壓煮（zhǔ）湯鍋選型需提供的工藝（yì）參數：物料性質、工作（zuò）壓力、工（gōng）作溫度、特殊要求（qiú）等。

　　結構：背熱式換熱結構，將容（róng）器和燃燒及換（huàn）熱係統合為（wéi）一體，使得效率更（gèng）高；采用食品（pǐn）級不鏽鋼材質（zhì），經久（jiǔ）耐用（yòng）高壓煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋售後服務：設備安裝（zhuāng）完畢後（hòu），對貴公司的操（cāo）作人員進行免費（fèi）培訓，使之能夠掌握設備的（de）操作方法和進行一般的（de）維修保養。對產品提供一年的免費保修。

　　十一、牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋內（nèi）的溫（wēn）度與壓力（lì）的對應關係一般來（lái）講，殺菌時（shí）間在（zài）121℃的溫度下應（yīng）當是30-40分鍾，但很多（duō）食品加工企業對殺菌時間的（de）規定很隨意，甚至有的達到了90分鍾的殺菌時（shí）間。在殺菌溫度的（de）應用上，很多食品廠采用0.18-0.25MPa的蒸汽壓力（lì）進行殺（shā）菌，並稱在這種壓力（lì）條件（jiàn）下，鍋內的溫度（dù）就是121℃。一種多功（gōng）能牛羊肉蒸煮鍋的製作方法（fǎ）牛（niú）羊肉蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或（huò）食（shí）堂熬湯（tāng）、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提（tí）高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。