當攪拌器旋轉式，傾斜（xié）設置的散熱鰭片13可防止液體在離心力的作用下過度向內膽四周擠壓（yā）使得物料溶（róng）解慢或混合不均勻，具有提高（gāo）物料溶解速率和均勻（yún）度等有益效果。[0018]最後說明的是，以上實施例（lì）僅用以說明本實用新型的技術方（fāng）案而非限製，盡管（guǎn）參照較佳實施例對本實用新型進行了詳細說（shuō）明（míng），本領域的普通技術人員應當理解，可以對本實用新型（xíng）的技術方案進行修改或者等同替換，而不脫離本（běn）實用新型技術方案的宗（zōng）旨（zhǐ）和範圍，其均應涵蓋在（zài）本實用新型的權（quán）利要求範（fàn）圍（wéi）當中。【權利要求】一種（zhǒng）骨頭湯濃縮設備，包括鍋體(I)、鍋蓋(2)、支架(3)和支撐軸(4)，鍋體（tǐ）(I)通過支撐軸(4)安裝在支架(3)上，支撐軸(4)由驅動裝置驅動轉動，鍋體(I)可以（yǐ）圍繞支撐軸(4)旋轉傾倒，其特征（zhēng）在於（yú）:所述鍋體(I)主要由圓筒形的內膽(11)和套在內膽外側的（de）殼體(12)組成，所述（shù）內膽(11)與殼體(12)之間形成蒸汽（qì）夾層，所（suǒ）述內膽(11)的內側壁周向上並（bìng）列設置有多個散熱鰭片(13)。

　　注意事項（xiàng）使用蒸（zhēng）氣壓力（lì），不得超過定額工作壓力（lì）。進汽時應（yīng）緩慢開啟進（jìn）汽閥，直到需（xū）用（yòng）壓力為止，冷凝水出口處的截（jié）止閥，如裝有疏水器（qì），應始終將閥門打開；如無疏水（shuǐ）器，則先將閥門（mén）打開直到有（yǒu）蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少（shǎo）量（liàng）水汽溢出為止。對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣（qì）的壓力，自行調整。

　　廣泛應用於糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品（pǐn）加工及釀造、製酒、製藥與（yǔ）日用化工等行業，作為物（wù）料溶化、消（xiāo）毒、加熱、熱燙、預煮、配製、熬製、蒸煮與濃縮之用。同時（shí），也適用於大型賓館、飯店、酒店、招待（dài）所、餐（cān）廳、工礦企業、機關（guān）部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認為本產（chǎn）品實為提高製品質量（liàng）、縮短工作時間、改善勞動條件（jiàn）的優良食品設（shè）備。

　　五、維護保（bǎo）養進汽管和出水管接頭漏汽，當選（xuǎn）緊螺帽不解決（jué）問題時，應添加或更換填料。壓力表和安全閥應定期檢查，如有故（gù）障及時（shí）調（diào）換和修理。減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝（chōng）洗，加入30#--40#幹淨機（jī）油，使用150小（xiǎo）時後，第（dì）二次換油，以後可視具體情況，每使用到1000小時左右換油（yóu）一次。