可將鍋（guō）蓋側移開，以便於吊車吊裝藥材料（liào）框。間歇蒸煮鍋又分為硫酸（suān）鹽蒸煮鍋（guō）和亞硫酸（suān）鹽蒸煮鍋，硫酸鹽蒸煮鍋（guō）主要由鍋體（tǐ）、鍋蓋（gài）、裝鍋器、噴放閥、藥液循環加熱裝（zhuāng）置及支座等組成。亞硫（liú）酸鹽蒸煮鍋主要（yào）由鍋體、襯裏、藥液循環裝置等構成。

　　配備手搖手輪（lún）出料快，效率高。電磁高壓煮湯鍋適用範（fàn）圍夠大量煲粥不糊底無人看管！可作為大（dà）型煮鍋自動煮粥機煮肉鍋煮肉、鹵肉、煮稀飯，蒸煮粽子（zǐ）等。適用於大型院校機關、部隊、監獄等廚（chú）房，也適（shì）用於現在趨勢的營養早餐工程，中央廚房。自動攪拌，精準溫控，煲粥不糊底，輕鬆煲出優（yōu）良品質的粥。

　　高壓煮湯鍋介紹高壓煮湯（tāng）鍋按國家標準GB150-1998《鋼（gāng）製壓力容器》和原勞（láo）動部《壓力容器安全技術監察規程》進（jìn）行製造、試驗和（hé）驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸（shēn）尼龍/低（dī）密度聚乙烯複（fù）合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單（dān）位作無菌包裝（zhuāng）試驗的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥（yào）、化工、飲料（liào）等（děng）工（gōng）業部門，作為加（jiā）熱、保（bǎo）溫、殺菌處理（lǐ）或貯藏漿液的必須設備。高壓煮（zhǔ）湯鍋用途高壓煮湯（tāng）鍋（guō）廣（guǎng）泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品（pǐn）的加工，也（yě）可用於（yú）大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食（shí）品（pǐn）加工提高（gāo）質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用範圍（wéi）簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖生（shēng）產）砂糖和澱粉糖漿配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。

　　本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以後進行水（shuǐ）壓試（shì）驗的間隔（gé）時（shí）間，按各地技術部門的要求進（jìn）行。水（shuǐ）壓（yā）試驗的壓力P水按（àn）下列情況決定：當額定工作氣壓P額（é）＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚（hòu）的鋼（gāng）板製造,鋼號A3,當外鍋經多年（nián）鏽蝕減薄到（dào）2mm以下時,應停（tíng）止使用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接（jiē）,應采用不鏽鋼（gāng）焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號（hào）。九、牛（niú）羊肉蒸煮鍋操作（zuò）采用立鍋堿法蒸煮的操（cāo）作過程是：（1）裝鍋送（sòng）液通常采用裝鍋器裝（zhuāng）鍋，以提高裝（zhuāng）鍋量，蒸汽裝鍋還能除去木片中的空氣（qì），有利於藥液滲透。