骨（gǔ）頭湯濃縮設（shè）備的製作方法【專利摘要】本實用新型公開了（le）一（yī）種（zhǒng）骨頭湯濃縮設備，包括鍋體、鍋蓋、支架和支撐軸，鍋體通過支撐軸安裝（zhuāng）在支架上，支撐軸由驅（qū）動裝置（zhì）驅動轉（zhuǎn）動，鍋體可以圍繞支撐軸旋轉傾倒，其特征在於：所述鍋體主要由圓筒形（xíng）的內（nèi）膽和套（tào）在內膽外側的殼（ké）體組成，所述內膽與殼（ké）體之間形成蒸汽夾層，所述內膽的內側壁周向（xiàng）上並列（liè）設置有（yǒu）多個散熱鰭片。本實用新型的骨頭湯濃縮設備，該蒸煮鍋具（jù）有加熱速度快，蒸煮能耗低等優點，解決了現有技術中的蒸煮鍋熱傳遞效率低、加熱時間長、蒸煮效率低（dī）以及蒸煮能耗高的問題。【專利說明】骨頭湯濃縮（suō）設備【技術領域】[0001]本實用（yòng）新型涉及一種蒸煮設備，尤其涉及一種骨頭湯濃縮設備。

　　壓力表（biǎo）和安全閥應定（dìng）期檢（jiǎn）查，如有故障及時（shí）調換和修理。減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使（shǐ）用150小時（shí）後，第二次換油，以後可視具（jù）體情況，每使用到1000小時左右（yòu）換油一（yī）次。防鏽油（yóu）剝落（luò），應及時塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆（qī）。本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以（yǐ）後進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術部門（mén）的要求進行（háng）。

　　蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫（tuō）苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。醬製品中的應用：用於豆瓣醬（jiàng），甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛肉（ròu）醬等各種醬類的（de）的調配，殺菌工藝。技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣（qì）源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選（xuǎn）擇101℃~135℃水煮溫度（dù）選擇≤100℃電源AC220V±10%，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）特點高壓（yā）煮湯鍋以一定（dìng）壓力的（de）蒸汽為熱源（也可選用電（diàn）加熱），高壓煮湯鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。

　　一、名稱：牛羊（yáng）肉蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動部《壓力（lì）容器（qì）安全技術監察規程》進行製（zhì）造、試驗和驗收，適用於食品用耐（nài）蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜（mó）袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研單位（wèi）作無菌包裝試驗的理想設備。牛羊肉（ròu）蒸煮鍋牛羊肉蒸煮鍋（guō）廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作（zuò）為（wéi）加（jiā）熱、保溫、殺菌（jun1）處理或貯（zhù）藏漿液的必須設備。二、用途：牛羊肉蒸煮鍋廣泛（fàn）應用（yòng）於糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞（jiàn）、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉（ròu）、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞（láo）動條件的良好設備。