該（gāi）產品為：蒸納豆鍋（根據（jù）客戶要求可調配（pèi））蒸（zhēng）納豆鍋以一定（dìng）壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱；天然汽（qì）、液化汽），真空浸糖（táng）鍋具（jù）有（yǒu）受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短（duǎn）、加熱溫度容易控製等特（tè）點。蒸納豆鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不（bú）鏽鋼製造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比（bǐ）較均勻。蒸汽式殺菌：食（shí）品裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以（yǐ）這種方式熱分布不是最均勻。

　　蜜（mì）餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工藝。罐頭食品中的應用：用於物料的預煮和混合。醬製品中（zhōng）的應（yīng）用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛（niú）肉醬等各種（zhǒng）醬類的的調配，殺菌工藝。

　　本設備可以製作成可傾式或立式結構，通過（guò）手輪使鍋體旋轉90°傾斜，方便傾倒產品貨物與清潔高壓煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋特點：本產（chǎn）品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題，在國內同行業中處於出色地位;鍋體采用外保溫結構，高壓煮湯鍋控製（zhì）熱（rè）量揮發，節約能（néng）源;自動出料係統，鍋（guō）體傾斜采用電路係統控製，無噪音，可傾斜至任意（yì）角高壓煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋產品（pǐn）優勢：產品質量優（yōu）良，性能穩定，節能環保，經過用戶實驗證明熱能利用率高達90%以上，和傳統（tǒng）爐具或矮仔爐在同等條件下（xià）對比燃氣節能率可高達65%，高壓煮（zhǔ）湯鍋節省時間45%以上。鹵煮鍋適用於液化石油氣、天然氣、人工煤氣等各類（lèi）燃（rán）氣。

　　可傾式牛羊肉蒸煮鍋體zui大可（kě）傾轉90°，傾轉（zhuǎn）方式（shì）為手動式（shì）翻（fān）轉。注：夾套（tào）工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結（jié）構等可根據客戶（hù）特殊（shū）要求定做。六、分類：按加熱方式分為：電（diàn）加熱牛羊肉（ròu）蒸煮鍋、蒸汽加熱牛羊肉（ròu）蒸煮鍋按形式分為：立式牛羊肉蒸煮鍋、可傾式牛羊肉蒸煮鍋七、使用注意事項一）蒸汽牛羊肉蒸煮鍋使用注（zhù）意事項使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓（yā）力。進汽時應緩慢開啟（qǐ）進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝（níng）水出口處的截止閥，如裝有疏（shū）水器，應始終將閥門打開；如（rú）無疏水器，則（zé）先將閥（fá）門（mén）打（dǎ）開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在（zài）有少量水汽溢出為止。