該產品為：蒸納豆鍋（根據客戶要求可調配）蒸納豆鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（yuán）（也（yě）可選用電加熱；天然汽、液化汽），真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱（rè）均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。蒸納豆鍋內層鍋（guō）體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造，配有（yǒu）壓力表和安全閥，外型美觀（guān）、安裝容易、操作方便、安全可靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水（shuǐ）浸泡，這種方（fāng）式熱分布比較均勻。蒸汽式殺菌：食品裝到鍋裏後不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由於在殺菌過程（chéng）中鍋內存在空氣會（huì）出（chū）現冷點，所以這種方式熱分布不是最（zuì）均勻。

　　配備手搖手輪出料快，效率高。電磁高壓煮湯鍋適用範圍夠大量煲粥不糊底無人看管！可作為（wéi）大型煮鍋自動煮（zhǔ）粥機（jī）煮肉鍋煮肉、鹵（lǔ）肉、煮稀飯，蒸煮粽子等。適用於大型（xíng）院校機關（guān）、部（bù）隊、監獄等廚房，也（yě）適用於現在趨勢（shì）的營養早餐工程（chéng），中央廚房。自動攪拌，精準溫控，煲粥不糊底，輕鬆煲出優良品質的粥。

　　高壓煮（zhǔ）湯鍋介紹高壓煮湯鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力（lì）容器》和原勞動部（bù）《壓力容器安全（quán）技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包煮包裝袋、雙向拉伸尼（ní）龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫（wēn）蒸煮性能試驗，也是食品科研單位作無菌包裝試驗（yàn）的理想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品（pǐn）行業、食品、製藥、化工（gōng）、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺（shā）菌處理或貯藏漿液的必須設（shè）備。高壓煮湯鍋用途高壓煮湯鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品（pǐn）、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食（shí）品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食（shí）品加工提高（gāo）質量、縮短時間、改（gǎi）善勞動（dòng）條件的良好設（shè）備。應用範圍簡述：糖果中的應用：（常壓熬糖硬糖（táng）生產）砂糖和澱粉糖漿（jiāng）配料，溶化，熬煮，調和工段（帶攪拌和刮邊）。

　　本鍋使用（yòng）5年後，建議進行安全性水（shuǐ）壓試驗，以後進行水壓試驗的間（jiān）隔時間，按各地技術部門的要求進行。水（shuǐ）壓試驗的壓力P水按下列情（qíng）況（kuàng）決定：當額定工作氣壓P額＜0.6MPa時（shí）,P水=0.15MPa;當額定（dìng）工作（zuò）氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本鍋外層鍋體使用（yòng）0~5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽（xiù）蝕減薄（báo）到2mm以下時（shí）,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材（cái）連（lián）接處的（de）焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采（cǎi）用其它牌號。九、牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋操作采用立（lì）鍋堿（jiǎn）法蒸煮的操作過程是：（1）裝鍋送液通（tōng）常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋量，蒸汽裝鍋（guō）還能除去木片中的空氣，有利於藥液滲透。