高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸煮性能檢測）產品（pǐn）特點自動升溫，自動保溫，自動計時；反壓蒸（zhēng）煮功能；特別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺防破袋工藝設計；使用（yòng）噴（pēn）淋水冷（lěng）及氣（qì）冷兩種冷氣方式，冷卻效（xiào）率高，蒸煮（zhǔ）效果好，滅菌更充（chōng）分，升降溫速度更快；五級保險控（kòng）製措施，安全可靠。高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸（zhēng）煮性能檢測）技術參數消毒桶規格：φ400mm，H500mm外部規格：φ500mm,H560mm儲物桶容積：50L工作壓力：0~0.22Mpa（飽和蒸汽壓）補水壓力：≥0.32Mpa反壓壓力：0.14~0.165Mpa滅菌溫度：100~135℃工作電源：AC220V50Hz功率：5kw±10%配置主機一台，噴淋（lín）一件，專用扳手1把，進水管、專用龍頭1套選配（pèi）部件壓縮空氣、高壓塑料空氣管（需配減（jiǎn）壓（yā）閥，若無壓（yā）縮空氣可選用空壓機）。鹵煮鍋用途：廣泛應用於糖果、糕點（diǎn）、飲（yǐn）料、果汁、果醬、蜜餞、乳（rǔ）品與罐頭等食品加工及釀造、製酒、製與日用化（huà）工等行業（yè），作為物料融化、消（xiāo）、加熱、熱燙、預煮、配置、熬製、蒸煮（zhǔ）與濃縮之用。同（tóng）時，也適用於大型賓（bīn）館、飯店、酒（jiǔ）店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉隻用。

　　壓（yā）力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調換和修理。減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉（diào）潤滑（huá）油，用煤油或柴油（yóu）衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使用150小時後，第二次（cì）換油，以後可（kě）視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。防鏽油剝落，應及時（shí）塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯（xī）耐水漆。本鍋使用（yòng）5年後，建議進行安全（quán）性水壓試驗，以後進行水（shuǐ）壓試驗的間隔時間，按各地（dì）技術部門的要求進行。

　　四、正常（cháng）使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進（jìn）油（yóu）口在加完油（yóu）後不能堵死，敞開加（jiā）熱使用。五、檢查搖柄固（gù）定螺栓是否牢固，搖轉時避免加熱管電線與鍋體磨擦漏電。六（liù）、操作工不能帶（dài）水操作，在外部有滲油（yóu）現象時，停止操作。

　　醬製（zhì）品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生醬，辣椒醬，牛（niú）肉（ròu）醬等（děng）各種醬（jiàng）類的的調配（pèi），殺菌工藝。三、技術（shù）指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸（zhēng）煮器有效容積30L隔層盤（pán）尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度（dù）選（xuǎn）擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺（chǐ）寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點（diǎn）：牛羊肉蒸煮鍋以一定壓力（lì）的（de）蒸汽為熱源（也可選用電加熱（rè）），牛羊肉蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。牛羊（yáng）肉蒸煮鍋（guō）鍋內層（céng）鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱（rè）的奧（ào）氏型不鏽鋼製造,配有壓力（lì）表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠（kào）。五、主要技術及結構性能（néng）：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。