高溫反壓蒸（zhēng）煮鍋（包裝耐高溫蒸（zhēng）煮性能檢測）產品（pǐn）特點自（zì）動升溫，自動保溫，自動計時；反壓蒸煮功（gōng）能；特別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺防破袋工藝設計；使用噴淋水冷及氣冷（lěng）兩種冷氣方式，冷卻效率高，蒸煮效果好，滅菌更充分，升降溫速度更快；五級保險控製（zhì）措施，安全可靠。高溫反壓蒸煮鍋（包裝耐高溫蒸（zhēng）煮性能檢測）技術（shù）參數消毒桶規格：φ400mm，H500mm外部規格：φ500mm,H560mm儲物桶容積：50L工作壓力：0~0.22Mpa（飽和蒸汽壓）補水壓（yā）力：≥0.32Mpa反壓壓（yā）力（lì）：0.14~0.165Mpa滅菌溫度：100~135℃工作（zuò）電源：AC220V50Hz功（gōng）率：5kw±10%配置主（zhǔ）機一台，噴淋一件，專用扳手1把，進水管、專用龍頭1套選配部件壓縮空氣、高壓塑料空氣管（需配減壓閥（fá），若無壓縮（suō）空氣可選用空壓機）。鹵煮鍋用途：廣泛應用於（yú）糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、製酒、製與日用化工等行業，作為物料（liào）融化、消、加熱、熱燙、預煮（zhǔ）、配置、熬製、蒸煮與濃縮（suō）之用。同時，也適用於大型賓館（guǎn）、飯店、酒（jiǔ）店、招待所、餐廳、工礦企（qǐ）業、機關部（bù）隊、大專院校食堂（táng），作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉隻用。

　　壓力表和安全閥應定期檢查，如有故（gù）障及時調換和（hé）修理。減速箱開始使用50小時（shí）後，應拆（chāi）下來放掉潤滑油，用煤（méi）油或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使用150小時後，第二次（cì）換油，以後可視具體情況，每（měi）使用到1000小時左右換油（yóu）一次。防鏽油剝落，應及時塗（tú）刷，塗外鍋的油漆（qī），建（jiàn）議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以後進行水（shuǐ）壓試驗的間隔時間，按各地技（jì）術部門的要求進行。

　　四、正常使用（yòng）過程中，鍋體（tǐ）上（shàng）邊沿的兩個進油口在加完油後不能堵死，敞開加熱（rè）使用（yòng）。五、檢查搖柄（bǐng）固定螺栓是否牢（láo）固（gù），搖轉時避免加（jiā）熱管電線與鍋體磨擦漏電。六、操作工不能帶水（shuǐ）操作，在外部有滲油現象時（shí），停止操作。

　　醬製品中的應（yīng）用：用於豆瓣醬，甜麵（miàn）醬，花（huā）生醬，辣（là）椒醬，牛肉（ròu）醬等各種醬類的（de）的調配，殺菌工藝（yì）。三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力（lì）0.25MPa衡壓（yā）蒸煮器有效容積（jī）30L隔層盤尺寸（cùn）300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源（yuán）AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛（niú）羊肉蒸煮鍋以（yǐ）一定壓力的蒸（zhēng）汽為熱源（也（yě）可選用電加熱），牛羊肉蒸煮鍋具有受（shòu）熱（rè）麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料（liào）沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特點。牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋鍋內層鍋體(內鍋（guō）)采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼（gāng）製造,配有（yǒu）壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方（fāng）便、安全可靠。五（wǔ）、主要技（jì）術及結構（gòu）性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。