產（chǎn）品結構：
真空煮鍋 采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼（gāng）製造,外型（xíng）美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠（kào）。本品使用先進的傳動與密封（fēng）結構，使傳動（dòng）部分與鍋內潔淨、衛生。

1、按結構形式分為：固（gù）定（dìng）式、可傾式
2、由鍋體和支腳組成。鍋體是由內（nèi）外由半球形鍋體+直邊（biān）+支架組成的雙層結構形式。
3.濃縮（suō）提純罐裝置由立夾層加熱器、濃（nóng）縮器、冷凝器及管（guǎn）道閥門（mén）等組（zǔ）成， 真空係統可與（yǔ）其它設備配用水力噴射器或真空泵。
 4.加熱器、蒸發器采用不（bú）鏽鋼保溫（wēn）結構（gòu），保溫層外（wài）用不鏽鋼薄板製作外殼，表麵做鏡麵或亞光處（chù）理。
 5醃漬鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造,外型美觀、安裝容易、工作方（fāng）便、安全（quán）可靠。
 6.本品使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔淨、衛（wèi）生。

我公司生產的粽子（zǐ）蒸煮鍋是由鍋蓋+鍋體（tǐ）+支腳組成。鍋蓋由橢圓型封頭與承壓法蘭組焊（hàn）成型，鍋體是由橢圓型封頭+直邊+鍋口法蘭組成的結構形式（shì），具有受熱（rè）麵積大、熱效（xiào）率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易控製、外型美觀、安裝容易、操作（zuò）方便、安全（quán）可靠等特點。

廣泛應用於各種小型粽子生產等食品的加工，也可用於大型餐廳或（huò）食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工（gōng）提高質量、縮短時間、改善勞（láo）動條（tiáo）件的良好設（shè）備。

工作原理（lǐ）：
 鍋體為一次衝壓成型的半球（qiú）形（xíng）不鏽鋼鍋體,攪拌方（fāng）式采用（yòng）特殊的傾斜式傳動，根據行星運動原（yuán）理研製而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，鍋內（nèi）無攪（jiǎo）拌死角.同時具有不粘鍋（guō）特性.非常適（shì）合加工辣（là）椒醬,火（huǒ）鍋底料熬製等高粘稠物料的加工.

1、按結構形式分（fèn）為：固定式
2、由鍋體（tǐ）和支腳組成。鍋體是（shì）由內外由（yóu）半球形（xíng）鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。
該產品為：蒸納豆鍋（根據客戶要求可調配）
納豆（dòu）源於中國，後傳於（yú）日本，日本人喜歡食用納豆。他們主要（yào）食用鹹納豆與拉絲納豆，關西（xī）人喜歡前者，關東人則愛吃後（hòu）者。

拉絲（sī）納豆由於發酵方法不同，而出現一種黏絲，是不放鹽的。

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