隆澤蒸煮鍋原理
黃豆在隆澤蒸煮鍋裏（lǐ）高溫（wēn）高壓下熟化，蒸（zhēng）汽加熱，蒸煮過（guò）程中鍋體可360度旋轉，使（shǐ）熟化時間縮短。提高了豆子的質量，和熟化速度，節約了時間。隆澤納豆蒸煮鍋、高壓煮鍋、黃豆煮鍋改變了豆子傳（chuán）統的灶台大鍋煮的（de）工藝，是納豆生產的一次革命，是納豆生產（chǎn）真正的實現了工業化生（shēng）產。
性能特點:
不鏽鋼材質製成，經久耐用；
控製麵（miàn）板的斜（xié）麵設計，便於觀察操作；
微電腦程序控製加熱和保溫計時（shí）過程；
LED數（shù）碼管和指示燈，動態顯示設備（bèi）運行狀態；
電腦（nǎo）板具有PID功能，通過（guò）自整定修正加熱參數，可（kě）以防止衝溫，控（kòng）溫精度達到±0.5℃以內；
低水位自動補水功能，且有聲光報警係統，補完水自動恢複加熱；
重力（lì）排汽法設計，腔內純蒸汽環（huán）境，效果可（kě）靠；
徑向自脹式矽（guī）橡膠密封（fēng）圈，密封效果好（hǎo），使用壽命（mìng）長；
溫度（dù）超過設定值2℃，自動停止（zhǐ）加熱，同（tóng）時聲光報警；
超壓到0.23MPa安全閥自動泄放蒸汽，保（bǎo）護設備（bèi）；
提供防爆袋的反壓接口（kǒu）；
冷水噴淋裝置可以加速內部物（wù）體冷卻速度，從135℃降溫至室溫隻需8~10min； 空氣反壓輔（fǔ）助裝置可供用戶（hù）選配；
改善傳統高溫加熱過後軟包裝袋易破裂（liè）的缺點；
放水閥可以排放桶內濃縮水，防止結垢；
帶刹車的萬向腳輪（lún）移位輕捷，定位方便；
浸入式電加熱管（guǎn），熱效率高。
旋（xuán）轉蒸煮鍋：
旋轉蒸煮鍋適用於釀造、生物飼料（liào）、生物（wù）工程、釀（niàng）酒等行業。該產品符合各行業生（shēng）產的需求，能蒸煮豆粕、黃豆、麩皮、糯米等各種物料。適合NK式髙短法（fǎ）蒸煮工藝（yì）要求、能實現快速升溫、快（kuài）速脫壓、快速冷卻效果。從而提（tí）高熟料（liào）的消化率、達到增產、增效的（de）目的（de）。
該產品針對釀造行業長期（qī）使用中所發現的問題、做出了卓有成效（xiào）的（de）改進，並延長了旋轉式蒸煮鍋的使（shǐ）用壽命。
維護與保養（yǎng）：
1、壓（yā）力（lì）表和安全閥應定期檢（jiǎn）查，如（rú）有故障及時調換和修理。
2、進汽管和出水管（guǎn）接頭漏汽（qì），當選緊螺（luó）帽不解決問題時，應添加或更換（huàn）填料。
3、防鏽油剝落，應（yīng）及時塗刷，塗外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙（yǐ）烯耐水漆。
4、減速箱開始使用50小時後，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油（yóu）衝洗，加（jiā）入30#--40#幹淨（jìng）機（jī）油，使用150小時（shí）後，第二次換油，以（yǐ）後可（kě）視具體（tǐ）情況，每使用到1000小時左右換油一次。
5、本鍋不鏽（xiù）鋼罐的焊接和不鏽鋼罐其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼罐（guàn）焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌（pái）號。
6、本夾層鍋使用5年後，建（jiàn）議進行安全性水壓試驗，以後進行水壓試（shì）驗的間隔時間，按各地技術部（bù）門的要求進行。
7、為保持清潔（jié），每（měi）使用一次，既應清洗一次。