304不鏽鋼材料製造（符合國家衛生級標準）；後者隻有內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它（tā）部件均為碳（tàn）鋼（衛生要（yào）求不高的可采用（yòng））；
前者（zhě）內外鍋體以及（jí）支腳均（jun1）采用304316L不鏽鋼材料製（zhì）造（符合國家衛生級標準）；後者隻有（yǒu）內鍋體采用304316L不鏽鋼製造，其它部件均為碳鋼（gāng）（衛（wèi）生要求不高的可采用）
高（gāo）壓蒸煮罐（guàn）技術參數：
1、材質：SUS304不鏽鋼
2、結構：可傾式蒸煮罐、立式（shì）（固定式）蒸煮罐，帶保溫蒸煮罐
3、加熱形（xíng）式：電加熱蒸煮罐 蒸汽加熱蒸煮罐
4、上提（tí）升蓋結構或上敞開式結構：
工作原理：
鍋體為一次衝壓成（chéng）型的半球形不鏽鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式（shì）傳動，根據行（háng）星運（yùn）動原理研製而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公（gōng）轉與自轉的不整數傳動比，鍋內無攪（jiǎo）拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工（gōng）辣椒（jiāo）醬,火鍋底料熬（áo）製等高粘稠物料（liào）的加工.
1、本設備為係列產品，主（zhǔ）要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋（guō）體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采（cǎi）用06Cr19Ni10不鏽鋼，按（àn）GB150-1998規定采用全焊透結構拚焊（hàn）而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸杆、手輪與軸承座等（děng）組成。
4、可傾式（shì）機架由油杯、軸承座、支架等組成。