PLC納豆蒸煮鍋微電腦數字（zì）化控溫、計時，加工工藝易於控（kòng）製。確保了食品色澤（zé）一致。節省人力成本，采用全自動化操作，行星蒸煮鍋，減輕（qīng）了勞動強度，減少了勞動人數（shù）。

性能特（tè）點：
1）利用盤管循（xún）環（huán）蒸汽間（jiān）接加（jiā）熱，使鍋內溫度更均勻。
2）蒸煮出料時鍋內（nèi）湯汁不需要排出，可連續使用，節約了能源。
3）鍋體外（wài）部（bù）用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫（wēn）燙傷
4)鍋門結構改過去法蘭螺栓連接（jiē）固（gù）定式為液壓快開式。並安裝了光電（diàn）限位（wèi）、聯鎖、互鎖功能（néng）。
5）鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視（shì）鏡便於及時（shí）增補湯汁。
6）多台設備共用一台液壓站，操（cāo）作時可單一操作，節省空間降低（dī）成（chéng）本.

普通的高壓鍋煮豆（dòu），壓（yā）力過大，受力不均，會出現有（yǒu）的熟了，而有（yǒu）的已經破掉了。如（rú）果用一般的蒸煮鍋去煮，則壓力不夠，會出現有的熟了，而有的還處於夾（jiá）生狀（zhuàng）態。隆澤機械對於這種情況，研發了隆澤牌黃豆（dòu）用蒸汽加熱高壓煮鍋，一層層蒸汽（qì）壓過，豆子熟而不破，20-30分鍾出300斤豆子，真正意義的（de）高（gāo）效率設備。

高壓蒸煮鍋（guō）廣泛應用於糖果、乳品、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞（jiàn）、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也（yě）可用於大型（xíng）餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

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