老湯蒸煮爐 鹹鴨蛋高壓蒸煮爐，出油（yóu）率高的鴨蛋加工設備鹹蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中以江蘇高郵鹹蛋為著名，個頭大且具有鮮、細、嫩、鬆、沙、油六大特點。用雙（shuāng）黃蛋加工的鹹蛋，色彩列美，風（fēng）味別具一格。因此，高郵鹹蛋除供應國內各大城市外，還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外。 蒸煮爐主要有以下幾種特點（diǎn）：
1.在鍋底（dǐ）部設有蒸汽擴散盤管，補（bǔ）水、進水、排（pái）汙，液（yè）位等接口（kǒu），利用蒸汽擴散管（guǎn）與水混合加熱鍋內（nèi）的粽（zòng）子。
2.鍋體立式使用出料可用行車，蒸煮結束開蓋出料時（shí）鍋內水（shuǐ）可不需（xū）要排出（多次利用（yòng）後，可通過底部排水閥排出），介質可連續使用，降低了（le）成本，節約了能源。
3.鍋體外部用保溫層保溫，避免（miǎn）鍋內熱量散失及人（rén）員操作時（shí）高溫燙傷。
4.鍋門結構（gòu）改過去法蘭螺栓連接固定式為氣動（dòng）快開（kāi）式。並（bìng）增加點對點感應限位、聯（lián）鎖、互（hù）鎖功能。操作過程中某個環節操作不到位時，不（bú）能進入下一個操作（zuò）控製（即使操作控製按鍵也無效）。
5.鍋門充氣密封采用安全連鎖，封頭法蘭旋轉、氣動執行器傳動。在鍋上（shàng）安裝（zhuāng）液位計便（biàn）於及時觀察鍋內蒸煮水量情況。
6.多台粽子蒸煮爐共用一套（tào）（空壓機+儲氣罐）的補氣裝（zhuāng）置，操作時可單一操作，節省空間降低成本、維（wéi）修方便、簡單。
7.本產品可對粽子類、鹵蛋及類似（sì）產品的蒸（zhēng）煮；蒸（zhēng）煮過程中對溫度、壓力、時間、進水、進氣、排水、排氣可有效控製，提高生（shēng）產效率。 可傾翻鍋（guō）部分由蝸輪、蝸杆、手輪與軸承座等組成。
可傾式機架由油（yóu）杯、軸承座、支架等組成（chéng）。
電加熱自（zì）動控製箱，不鏽鋼電（diàn）熱管。高壓蒸煮罐具有節能（néng）、消（xiāo）聲、耐腐（fǔ）、生產能力強、清洗方便等（děng）優點，糖納豆蒸煮爐型號，廣泛於乳品（pǐn）、食品、製藥、化工、飲料等行業部門，作為加（jiā）熱、保溫、殺菌（jun1）處理或貯藏（cáng）漿液的必須設備。 保溫高壓鍋用（yòng）途與特點:
    本產品（pǐn）以導熱油為熱源，具有受熱麵（miàn）積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及（jí）加（jiā）熱溫（wēn）度易於控製等優（yōu）點。廣泛應用於糖果、糕點（diǎn）、飲（yǐn）料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭（tóu）等食品加工及釀造、製（zhì）酒、製藥與日用化工等行業，作為物料溶化、消毒、加（jiā）熱、熱燙、預煮、配製（zhì）、熬製（zhì）、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用於大型賓館、飯店、酒店（diàn）、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬（áo）湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用（yòng）。多年（nián）來，廣大用（yòng）戶一致認為本產品實為提高製品質（zhì）量（liàng）、縮短工（gōng）作時間、改善勞動條件的優（yōu）良食品設備。[db:圖（tú）片]