高湯煮鍋 真空浸糖鍋的出現，不（bú）管在時間還是在效率上都解決了很多的問題（tí）。真空浸糖鍋以一定壓（yā）力的蒸汽，電加熱導熱油、電磁，燃氣為熱源，真空浸糖鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製、方（fāng）便（biàn）清洗、真空度高（gāo）等特點。

粽子專用高壓煮鍋特點
1、受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻；
2、液料沸（fèi）騰時間短、加熱溫度容易控製；
3、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠；
4、廣（guǎng）泛應用於（yú）各種小型粽子生產等食品的加工，也可（kě）用於熟（shú）食蛋製（zhì）品蒸煮（zhǔ）、豆類產（chǎn）品蒸煮等；
5、高壓煮鍋是食品加工提高質（zhì）量（liàng）、縮短時間、改善勞動條件的良（liáng）好設備（bèi）。
1、粽子煮鍋具有受（shòu）熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容（róng）易控製、外型美觀（guān）、安裝（zhuāng）容（róng）易、操作方便、安全可靠（kào）等特點；
2、粽子煮鍋是反壓力高壓煮鍋（guō），它（tā）廣泛應（yīng）用於各種小型粽子生產等食品的加工，也可用於熟食蛋製品蒸煮、豆（dòu）類（lèi）產品蒸煮等，是食品加工提高質（zhì）量、縮（suō）短時間、改善（shàn）勞動條件的良好設備。

煮鍋設備生產的煮（zhǔ）鍋適合蒸煮各種不容易煮透煮熟肉（ròu）食，煮鍋采用外加熱（rè）方式，直接（jiē）將水注入在蒸煮室內加熱，產生蒸煮需求的高壓蒸（zhēng）汽，對需要蒸煮的物品進行蒸煮，蒸煮結束後通過外接壓縮空氣，水壓進行快速冷（lěng）卻3分鍾，筒（tǒng）內物品可下降到（dào）30～40℃。

水煮範圍在≤120℃的（de）。設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作簡便、使用攜帶方（fāng）便，安全可靠。本產品適用於食品包裝（zhuāng）袋（dài）和相關薄膜（mó）等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌包裝試（shì）驗（yàn）的理想設備。

用（yòng）途：
煮鍋（guō）又名高壓煮鍋、密（mì）封式煮鍋；廣泛應用於月餅餡、糖（táng）果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的（de）加工，也可用（yòng）於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動條件的良好（hǎo）設備。[db:圖片]