糕點中的應（yīng）用：油炸工藝（加（jiā）熱溫度精確，可調控）。飲料中的應用：可以（yǐ）組成化（huà）糖係統：即由水粉化合（hé）磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。也（yě）可用於茶葉的浸取及其（qí）它（tā）物料的預煮，加熱，混合。

　　塔式連續蒸煮鍋可分為頂部分（fèn）離器、浸（jìn）漬、升溫加（jiā）熱、蒸煮、熱擴散洗滌、冷卻和排料裝置等組成。應用：間歇蒸（zhēng）煮鍋容積一半並比較大，多用於大中型（xíng）紙廠（chǎng），產量大，勞動生產率高，但（dàn）是附屬設備較多，構造複雜，投資大（dà）。連續（xù）式蒸煮鍋（guō）適用於（yú）大、中型木漿廠（chǎng）、使用廣泛，投資小。

　　糕點中的應用：油炸工藝（加熱溫度精確（què），可調控）。飲料（liào）中的應用：可以組（zǔ）成化糖係統：即由（yóu）水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統（tǒng）。也可用於（yú）茶葉的（de）浸取及（jí）其它（tā）物料的預煮，加熱，混（hún）合。

　　隆澤機械（xiè）生產的（de）粽子蒸煮鍋，具（jù）有正規壓力容（róng）器製造資（zī）質，製造工藝嚴謹，細節（jiē）人性化設計，工作原理設（shè）計合理，是粽子生產廠家理想的選擇。諸城市隆澤機械有限公司粽（zòng）子蒸（zhēng）煮鍋性（xìng）能特點：利用盤管循環蒸汽加熱，使鍋內溫度更均勻。蒸煮出料時鍋內湯汁不需要取出，可連續使用，節約能源。鍋體外部用保（bǎo）溫層保溫（wēn），避免鍋內熱量散失及人員操（cāo）作（zuò）時高溫燙傷。

　　高溫高壓蒸煮鍋保溫層是采用矽酸鋁保溫，保溫效果好，不燙手。溫控儀采用全（quán）數字（zì）顯示，操作方便控製（zhì）準確，全程自動控製。采（cǎi）用漏電保護開關，操作安全。

　　高溫高壓蒸煮鍋在煮製（zhì）豆類（lèi）、肉類等食（shí）品方（fāng）麵有非常的加（jiā）工效果。加工時間短，蒸煮效果好，效率高（gāo），節省人力物力的特點，也使得高壓（yā）蒸煮鍋成為食品加工過（guò）程（chéng）中的好用（yòng）的設（shè）備。目前，納豆、紅（hóng）小豆、八（bā）寶飯、牛奶殺菌、製藥等產品的加工對高溫高壓蒸煮鍋的使用非常（cháng）普遍。

　　四、正常使（shǐ）用（yòng）過程中，鍋體（tǐ）上邊沿的兩個進油口（kǒu）在（zài）加完油後不能堵死，敞開加熱使用。五、檢查搖柄固（gù）定螺（luó）栓是否牢固，搖轉時避免加（jiā）熱管電線與鍋（guō）體磨擦漏電。六、操（cāo）作工不（bú）能帶水（shuǐ）操作，在外部有滲油現象時，停止操（cāo）作。

　　五（wǔ）、分類：按加熱（rè）方式（shì）分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽（qì）加熱蒸煮（zhǔ）鍋按形式分為：立式蒸煮鍋、可傾式蒸煮鍋七（qī）、使用注意事項一)蒸汽蒸煮鍋使用注意事項使用蒸氣壓力，不得長時間超過定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽閥（fá），直到（dào）需用（yòng）壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥（fá）門打開；如無疏水（shuǐ）器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度（dù）保持在有（yǒu）少量水（shuǐ）汽溢出為止。對安全閥，可根據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。