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　　二、用途：蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳（rǔ）品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工（gōng），也（yě）可用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等，是食品加（jiā）工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。應用（yòng）範圍簡述：糖果中（zhōng）的應（yīng）用：（常壓熬糖（táng）硬糖生產）砂糖和澱粉糖漿（jiāng）配料（liào），溶化，熬煮，調（diào）和工段（帶攪拌和刮邊）。具有受熱麵積大、熱效率高、加熱（rè）均勻、液料（liào）沸騰時間短、加熱（rè）溫度容易控製等特（tè）點（diǎn）。

　　對安（ān）全閥，可根據用戶（hù）自己（jǐ）使（shǐ）用蒸氣的壓力，自行調整。蒸氣鍋在使用過程（chéng）中（zhōng），應經常注意蒸氣壓力的變化，用（yòng）進汽閥適時調整（zhěng）。停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完餘水。

　　按下啟動開關，按（àn）設定的程（chéng）序（xù）開始工作，排除冷空氣，空氣排完後，開始加熱升溫（wēn）。當溫度升到101℃時，電磁閥關閉，繼續升溫，達到設定溫度後（hòu），進入恒溫蒸煮時間，蒸煮結束，自動報警。此時（shí），打開補壓旋鈕，保持壓力，同時開起（qǐ）降溫操作，待溫度降至40℃時，停止補壓。一、蒸煮鍋產（chǎn）品的（de）概述蒸煮鍋產品描述（shù）蒸煮鍋表意是具有加熱蒸煮的不鏽鋼（gāng）容器或稱鍋，設計製造采用電、蒸汽進行加熱、控溫，實（shí）現物料的（de）恒溫蒸煮，具有加（jiā）熱蒸煮、攪拌配料（liào）、高溫殺（shā）菌、原液濃（nóng）縮等功能。

　　【背景技（jì）術】[0002]總（zǒng）所周知，現有的可傾式蒸煮鍋，包括鍋體、鍋蓋（gài）、支架和支撐軸，鍋體通過支（zhī）撐軸安裝在支架上，支撐軸（zhóu）由驅動裝置驅動轉動，鍋體可以圍繞支撐軸旋轉傾倒，其中所述鍋體一般都（dōu）具有蒸汽夾層結構，鍋體上設置有與鍋體內蒸汽（qì）夾層相連通的蒸汽管（guǎn）和冷凝水排汙管，通過向（xiàng）夾層內通入蒸汽對鍋體內（nèi）的鍋膽（dǎn）進行加熱，雖然（rán）這種加熱方式可以極大地降低鍋體的製造成本，然而采用（yòng）蒸汽夾層結構對鍋體內（nèi）鍋膽（dǎn）進行加熱，仍然具有以下缺點:1)蒸汽向鍋（guō）膽內的（de）熱（rè）傳遞效率低，加熱時間長，蒸（zhēng）煮效率低；2)蒸汽換熱部位主要集中在鍋膽與鍋體外殼之間，其中很大一部分能量通過鍋體（tǐ）外殼散失，進一步導致蒸煮效率低，同時使得蒸煮能耗增加。實用新型內（nèi）容[0003]有（yǒu）鑒於此，本實用新型的（de）目的是提供一種可傾式蒸煮鍋，該蒸煮（zhǔ）鍋具有加（jiā）熱速度快，蒸煮能耗低等優點，解決了現有技術中的蒸煮鍋熱傳遞效率低、加熱（rè）時間長、蒸煮效率低以（yǐ）及蒸煮能耗高的問題。[0004]本實用新型通過以下技術手段解決上述問題（tí）:[0005]本實（shí）用新型提（tí）供了一種可傾式蒸煮（zhǔ）鍋，包括鍋體、鍋蓋、支架和支撐軸，鍋體通過支撐軸安裝（zhuāng）在支架上，支撐軸由驅動裝置驅動轉動，鍋體可（kě）以圍繞支撐軸旋（xuán）轉傾（qīng）倒（dǎo），所述鍋體主要由（yóu）圓筒形的內膽和套在內（nèi）膽外側的殼（ké）體組成，所述內膽（dǎn）與（yǔ）殼體之間形成蒸汽夾層（céng），所述內膽的內側壁周向上並列設置有多個散（sàn）熱鰭片。

　　鍋蓋部分由封頭、密封法蘭，拐臂、連接（jiē）套、及軸承等組成。可傾式機架由油杯（bēi）、軸承座（zuò）、支架等（děng）組成。用途：蒸煮鍋又名（míng）高壓蒸煮鍋、密封式蒸煮鍋（guō）；廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒（jiǔ）類、糕（gāo）點、蜜餞、飲（yǐn）料、罐頭、鹵味等食品的加工（gōng），也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬（áo）粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　糕點中的應用：油炸工藝（加熱（rè）溫度精確，可調控）。飲料中的應用：可以組成化（huà）糖係統：即由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯（lián）過濾器，超高溫殺菌機組成（chéng）化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它（tā）物料的預煮，加熱，混合。蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮沸工（gōng）藝。

　　再把稱（chēng）重後的薄膜（附有膠水的塗布麵）放入溶劑（EA）中洗滌除淨膠液（yè），之後再放入電子（zǐ）稱上（shàng）稱重，並記（jì）下重量b。a-b即為該樣本的塗膠量，然後換算成g/m2的單位即可。d．複（fù）合後的熟化溫度、時間的控製：依所用原材（cái）料不（bú）同，設定相（xiàng）應的溫度、時間；e．熟化後（hòu）的複合膜之間的複合強度(依8808-88進行);裁（cái）取左、中、右三（sān）個試片，試片寬度15mm，長（zhǎng）度約15cm，將要試驗（yàn）層（céng）與層之間剝離分開約15mm，分別固定在LDX-200萬能材料試驗機的上、下夾具上，拉力速度調至100mm/min進行測定。f．殘留（liú）溶劑量（liàng）：裁取0.2m2樣品,將樣品迅速裁切成10mm30mm碎片（piàn），放入清潔的在80℃條件下預熱過的約500ml錐形瓶（píng）中（zhōng），用矽膠（jiāo）塞密封，放入80℃恒溫箱中（zhōng）加熱30min後，用5ml注射器取1ml瓶中氣樣注（zhù）入2061C氣相（xiàng）色譜儀中測定，結果以（yǐ）≤10mg/m2為合格。

　　嚴正聲明：本公司是生產廠家（jiā），歡迎實地考察、試機！廠家直銷，物（wù）優價廉（lián），另有更多相關設備可供選擇！支持批發零（líng）售!歡迎來電谘（zī）詢！來本公司參觀、考察、試機的客（kè）戶，地（dì）鐵、公交和自駕車到達辦法如下（xià）:坐車路（lù）線：火車總站（zhàn）坐：BB2A、B3路棠下站轉B1B2B5路到茅崗站下車（上人行天橋走到對（duì）麵馬路直走500米凱通工業圓（yuán）（在鐵路旁（páng））天（tiān）河客（kè）運站：B12路棠下站轉B1B2B5路到茅（máo）崗站下車（上（shàng）人行天（tiān）橋走到對麵馬路直走500米凱通（tōng）工業圓（在鐵路旁）海珠客運站（zhàn）：B7路棠下站轉B1B2B5路到茅崗站下車（上人行天橋走到對麵馬路直走500米（mǐ）凱通工（gōng）業圓（在鐵（tiě）路旁）越秀汽車南站（zhàn）：從南站走80米到越（yuè）秀南路站坐11路（坐2站）、到東風大酒（jiǔ）店站1轉BB3A、B3B、B3B、B4A、B4B、B4路棠（táng）下站轉B1B2B5路到茅崗站下車（上人行天橋走到對麵馬路直走500米（在鐵路旁））凱通工業圓。坐地鐵路線（xiàn）：從（cóng）廣州火車（chē）站坐5號線直到魚珠站或（huò）者（zhě）從（cóng）廣州火車東站坐3號線轉5號線（xiàn）到魚珠站出來後可步行10分鍾到，如從地鐵站出來不熟悉路（lù）也可打的，幾分鍾可到中山大道東茅崗路一號北二樓善（shàn）友公司（sī）廠部一（yī）、名稱：蒸煮鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原勞動（dòng）部《壓力容器安全技術監察規（guī）程》進行製造、試驗和（hé）驗收，適用（yòng）於食品用耐蒸等包煮包（bāo）裝袋（dài）、雙向拉（lā）伸（shēn）尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食（shí）品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。蒸煮鍋蒸煮鍋廣泛於乳（rǔ）品行業、食品、製藥、化（huà）工、飲料（liào）等工（gōng）業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液（yè）的必須設備。二、用（yòng）途（tú）：蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒（jiǔ）類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品的加工，也可（kě）用於大型餐廳或食堂熬（áo）湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的（de）良好設備。

　　停止進氣後，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完餘水。可傾式和攪拌式（shì）蒸煮鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋（guō）體（tǐ）麵上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。二（èr））電加熱蒸煮鍋（guō）使用（yòng）注意事項對安全閥（fá），必須使用公司配置並（bìng）已經（jīng）指定使用的安全閥，不（bú）得（dé）自行調（diào）整。