攪（jiǎo）拌轉速（sù）：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速（sù））；攪拌槳形式：普通（tōng）攪拌（錨式（shì））和刮底攪拌。支腳形式：①立式（shì）鍋（guō）體：三棱錐形（xíng）式、圓管式（shì）；②可傾式鍋體：槽（cáo）形支架式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口（kǒu）、出料口等（děng）(立式結構（gòu）)。可（kě）傾式蒸煮鍋體最大可傾轉90°，傾轉方式為（wéi）手動式翻轉（zhuǎn）。

　　熱效率高。比燃氣加（jiā）熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。綠色環保。無燃燒廢（fèi）氣排放，無汙染（rǎn），靜音節能，完全符合低碳經濟的要求。

　　飲料中的應用：可以組成化糖係統（tǒng）：即（jí）由水粉化合磨，夾層鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組（zǔ）成（chéng）化糖係統。也可用於茶葉的浸取及其它物（wù）料的預煮，加熱，混合（hé）。蜜餞中的應用：可以用於蜜餞中的預煮（脫苦），糖煮（zhǔ）沸工藝。罐頭食品中（zhōng）的（de）應用（yòng）：用於物料的預煮和混（hún）合。

　　該產品為：蒸納豆鍋（根據客戶要求可調配）蒸納豆鍋以一定壓（yā）力的蒸汽為熱源（也可選（xuǎn）用（yòng）電加熱；天然汽、液（yè）化汽），真空浸（jìn）糖鍋具有受熱麵積大、熱（rè）效率高、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控製等（děng）特點。蒸納豆鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。熱水循環式殺菌：殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。蒸汽（qì）式殺菌：食品裝到鍋裏後不是先（xiān）加水，而是直接進蒸（zhēng）汽（qì）升溫，由於在（zài）殺菌過程中鍋內存在空氣會出現冷點，所以這種方式熱分（fèn）布不是最均勻。

　　三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡（héng）壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮（zhǔ）溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選（xuǎn）擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點（diǎn）：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸（zhēng）煮鍋具有受熱麵積（jī）大、熱效率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時（shí）間短、加（jiā）熱（rè）溫度容易控製等特（tè）點。蒸煮鍋鍋內（nèi）層鍋體（內鍋（guō））采（cǎi）用耐酸耐熱（rè）的（de）奧氏型不鏽（xiù）鋼（gāng）製造,配有壓（yā）力表和（hé）安全（quán）閥,外型美（měi）觀、安裝容（róng）易、操作方便、安全可靠。五、主要技（jì）術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶（dài）攪拌與不帶攪拌。

　　二、反（fǎn）壓高溫蒸煮（zhǔ）鍋：接口（kǒu）的配備設備上的所有進汽進水出水口均為DN15或（huò）二分之一英寸的內絲（sī）接口，購買空壓機和水泵時與廠家說明，他們一般都會有對應的轉接頭。三、反（fǎn）壓高溫（wēn）蒸煮鍋（guō）：設備的使用反壓鍋操作重點就是保持壓力的恒定，壓力的選（xuǎn）擇由消毒溫度決定（常（cháng）用的121℃對應0.11MPa）。溫度與時間的選擇一般為121℃20分（fèn）鍾(min)或132℃8分鍾(min)，用戶可根（gēn）據實際（jì）情況決（jué）定。

　　高溫高壓（yā）蒸煮鍋適合蒸煮各種不容易煮（zhǔ）透煮熟肉食，該蒸煮鍋采用外加熱方式，直接將水注入在蒸煮室內加熱（rè），產生蒸煮需求的高壓蒸汽，對需要蒸煮的物品進行蒸（zhēng）煮，蒸（zhēng）煮結束後通過外接壓縮空（kōng）氣，水壓進行快速冷卻3分鍾，筒內物品可下降到30～40℃。高溫高壓蒸煮鍋水煮範圍在≤120℃的（de）。設有（yǒu）水煮及（jí）蒸煮時間的（de）控製，具有（yǒu）操作簡（jiǎn）便、使用攜帶方便，安全可（kě）靠。本產品適用（yòng）於食品包裝（zhuāng）袋和相關薄膜等（děng）物品的蒸煮。

　　防鏽油剝落，應及時塗刷，塗（tú）外鍋（guō）的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。本鍋使用5年後，建議進行安全性水壓試驗，以後進行（háng）水壓試驗的間隔時間，按各（gè）地技術部門的要求進行。水壓（yā）試驗的壓（yā）力P水按下列（liè）情況決定：當額定工作氣壓P額<0.6MPa時（shí）,P水=0.15MPa;當額定（dìng）工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時,P水=P額（é）+0.3MPa本鍋外層鍋體使用0~5毫米厚的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用。本鍋不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用（yòng）其它牌（pái）號。

　　水煮（zhǔ）範圍在≤100℃的設置。快速冷卻壓力蒸煮（zhǔ）範圍溫度在101℃~135℃內預選；設有水煮及蒸（zhēng）煮時間的控製，在（zài）0～99分鍾（zhōng）內預選，高溫高壓蒸煮鍋並設有加（jiā）熱器的過載保（bǎo）護和蒸煮結束蜂鳴報警性能。蒸（zhēng）煮鍋功能特點：自動升溫，自動保溫，自動計時；反壓蒸煮功能；特別腔體設計，殺菌效果徹底，防皺防（fáng）破袋工藝設計（jì）全新蒸煮鍋；高溫高壓（yā）蒸煮鍋（guō）公司堅持“顧客至上、不斷（duàn）創新”為宗旨，配合穩健經營的的方針，事事以客戶先，透過超卓（zhuó）的服務水平和先進（jìn）可（kě）靠的技術性能，為（wéi）社會（huì）各界和廣大客（kè）戶提供全麵（miàn）、優質、高效益的售後服務。

　　醬（jiàng）製品（pǐn）中（zhōng）的應用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花生（shēng）醬，辣椒醬，牛肉（ròu）醬等（děng）各種醬類的的調配，殺菌工藝。三、特點：蒸煮鍋以一定（dìng）壓力的蒸（zhēng）汽為熱源(也可選用電加熱（rè）)，蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐（nài）熱的奧氏（shì）型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。四、主要技（jì）術及結（jié）構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

　　支腳形式：①立（lì）式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式（shì）鍋體：槽（cáo）形支架（jià）式。設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立（lì）式結（jié）構)。可傾（qīng）式蒸煮鍋體大可傾轉90°，傾轉方（fāng）式（shì）為手動式（shì）翻（fān）轉。注：夾套（tào）工作壓力（lì）、電機（jī）功（gōng）率、加（jiā）熱功率、攪（jiǎo）拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。