二）電加熱蒸煮鍋使用注意事（shì）項對安全閥，必須使用公司配置並已經指定使用的（de）安全閥，不得自（zì）行調整。夾層鍋在使用過程中，應經常注意導熱油溫（wēn）度變化，通常情況導熱油不許超過150℃。（由電控箱控製），適時並注意調整溫度;適當超150℃以上（shàng）工作時要注意油溫（wēn）、壓力（lì）變化並做好其他安全措施。

　　蒸氣鍋在（zài）使用過程（chéng）中，應經常注意蒸氣壓力的變化，用進（jìn）汽閥適時調整。停止進氣後，應將鍋底的直（zhí）嘴旋塞開啟，放完餘水。可傾式和攪拌式蒸煮鍋，每班使用前，應在各（gè）轉動部（bù）位加油；攪拌式蒸煮鍋鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油；其它各（gè）處（chù）均采用30#--40#機械油。

　　配有多道安全（quán）連鎖裝置。鹵煮鍋結構（gòu）構成：適用於液化石（shí）油氣、天然氣、人工煤氣（qì）等各類燃氣。結構：背熱式換（huàn）熱（rè）結構，將容器和（hé）燃燒及換熱係統合為一體，使得效率更（gèng）高；采（cǎi）用食品級不鏽（xiù）鋼材質，經久耐用。

　　停止進氣（qì）後，應將鍋（guō）底的直嘴旋塞開（kāi）啟，放完餘水。可傾式和攪（jiǎo）拌式蒸煮鍋，每班（bān）使（shǐ）用前，應在各轉動部位加油；攪拌（bàn）式蒸煮鍋鍋（guō）體麵（miàn）上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采（cǎi）用30#--40#機械油。多功（gōng）能蒸煮鍋是目前使用比較廣（guǎng）泛的廚房（fáng）用品，使用方（fāng）法（fǎ）也備受（shòu）大家的（de）關注。那麽多功能蒸煮鍋怎（zěn）麽用呢（ne）?下麵為大家（jiā）簡單的介（jiè）紹（shào）一下多功能蒸煮鍋使用注意（yì）事項吧。

　　諸城市中遠機（jī）械（xiè）有限（xiàn）公司蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（yuán）（也可選用電加熱（rè）），蒸（zhēng）煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫（wēn）度容易控製等特點。蒸汽蒸煮鍋使用（yòng）注意事項使用蒸氣壓（yā）力，不得長時（shí）間超過（guò）定額工作壓力。進汽時應緩慢開啟進汽（qì）閥，直到（dào）需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如（rú）裝有疏（shū）水器，應始終將閥門打開（kāi）；如無疏水（shuǐ）器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開（kāi）啟（qǐ）程度保持（chí）在有少量水汽溢出為止。對安全閥，可根（gēn）據用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調整。

　　（由電控（kòng）箱（xiāng）控製），適（shì）時並（bìng）注（zhù）意調（diào）整溫度;適當（dāng）超150℃以上工作（zuò）時（shí）要（yào）注意油溫、壓力變化並做好其他安全措施。立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度後，從鍋底放（fàng）出物料。本設備每班使用前，應在各（gè）轉動（dòng）部位（wèi）加油；注意電熱棒（bàng）有否損壞（huài）。攪拌式夾層鍋，鍋體麵上的部件，建議采用熟菜油；其他各處（chù）均采用30#—40#機械（xiè）油。

　　設有水（shuǐ）煮及蒸（zhēng）煮（zhǔ）時間的控製（zhì），具有操作簡便、使用攜帶方（fāng）便，安全可（kě）靠。本產（chǎn）品適用於食品包裝（zhuāng）袋和相關薄膜等物（wù）品的蒸煮。也適用於食品科研單（dān）位作無菌（jun1）包裝（zhuāng）試驗的理想設備。用途（tú）與特點:本產品以導熱（rè）油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料（liào）升溫快，加熱均勻及加熱溫（wēn）度易於控製等優點。

　　蒸煮鍋鍋內（nèi）層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造（zào）,配有（yǒu）壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。主要技術（shù）容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式（shì）、立式結構，按工藝需要采（cǎi）用帶攪拌與（yǔ）不（bú）帶攪拌。