三、技術指標水（shuǐ）源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡（héng）壓蒸煮器有效容（róng）積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度（dù）選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機（jī）尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸（zhēng）煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加（jiā）熱（rè）），蒸煮鍋具（jù）有受熱麵積大、熱（rè）效（xiào）率高、加（jiā）熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特（tè）點。蒸煮鍋（guō）鍋內層鍋（guō）體（內鍋）采用耐（nài）酸耐（nài）熱的（de）奧（ào）氏型不鏽鋼製造（zào）,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可（kě）靠。五、主要（yào）技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構形式：分可傾式（shì）、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。

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　　設有水煮及蒸煮時間的控製，具有操作（zuò）簡便、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適用（yòng）於食品包裝袋和相關薄膜等（děng）物（wù）品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。用（yòng）途與特（tè）點:本產品以導熱（rè）油為（wéi）熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物料升溫快（kuài），加熱均勻及加（jiā）熱溫度易於控製等優點。

　　醬製品中的應（yīng）用：用於豆瓣醬，甜麵醬，花（huā）生醬，辣（là）椒醬，牛肉醬（jiàng）等各種醬類的的調配，殺菌（jun1）工（gōng）藝。三（sān）、技術（shù）指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛羊（yáng）肉蒸煮鍋（guō）以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），牛（niú）羊肉蒸煮鍋具有受（shòu）熱（rè）麵積（jī）大、熱效率高（gāo）、加（jiā）熱均勻、液料沸（fèi）騰時（shí）間短、加熱溫度容（róng）易控製等特點。牛羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的（de）奧氏型不（bú）鏽鋼（gāng）製造,配有壓力表和（hé）安（ān）全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安（ān）全可（kě）靠。五、主要技術（shù）及結構性能：容（róng）積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。