三、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸（zhēng）煮器有效容（róng）積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選（xuǎn）擇101℃~135℃水煮溫度選（xuǎn）擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主（zhǔ）機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率（lǜ）高、加熱均勻、液（yè）料沸騰時間短、加熱溫度（dù）容易控製（zhì）等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體（內（nèi）鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製（zhì）造,配有壓（yā）力表和安全閥,外型美（měi）觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技（jì）術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結構（gòu）形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶（dài）攪（jiǎo）拌與不帶攪拌。

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　　設有（yǒu）水煮及蒸煮時間的控製，具（jù）有操作簡便、使用攜帶方便，安全可靠。本產品適（shì）用於食品包裝袋和相關薄（báo）膜等物品的蒸煮。也適用於食品科研單位作無菌包裝試驗的理想設備。用途（tú）與特點:本產品以導熱油為熱源，具有受熱麵積大，熱效率高，物（wù）料升溫快（kuài），加熱均勻及加熱溫度（dù）易於（yú）控製等優點（diǎn）。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣（bàn）醬，甜麵醬，花生醬，辣（là）椒醬，牛肉醬等各種醬類的的調配，殺菌工藝。三（sān）、技術指標水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡（héng）壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水煮溫度選擇≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四（sì）、特點：牛羊肉蒸煮鍋以一定壓（yā）力（lì）的蒸汽為熱源（也可選用電加熱），牛羊肉蒸煮鍋具有受熱麵積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間（jiān）短、加熱溫度容易控（kòng）製等（děng）特點。牛羊肉蒸煮（zhǔ）鍋鍋內層鍋（guō）體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配（pèi）有壓力表和安（ān）全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五（wǔ）、主要技術及結構（gòu）性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。