根據權利要求1所述的骨頭湯濃（nóng）縮設備，其特征在於:所述散熱（rè）鰭片(13)的內部設置有空（kōng）腔，所述空腔與內（nèi）膽(11)和殼體(12)之間的蒸汽夾層相通。根據權利要求2所述的骨頭湯濃縮設備，其（qí）特征在於:還（hái）包括攪拌器，所述攪（jiǎo）拌器主要由伸入到內膽（dǎn）(11)內側的傳動軸(5)、設置在傳動（dòng）軸(5)端部的攪（jiǎo）拌槳(6)和（hé）驅動所述傳動軸(5)和攪拌槳(6)旋轉的驅動機構(7)組成，所述（shù）散熱鰭片(13)設置於內膽（dǎn）(11)中上（shàng）部，所述（shù）攪拌槳(6)位（wèi）於散熱鰭片(13)下方。根據（jù）權利要求3所（suǒ）述的骨頭湯濃縮設備，其特征在於（yú）:所述多個散熱鰭片(13)以圓筒形內膽(11)的軸線為對稱軸旋轉對稱分（fèn）布，所述每片散熱鰭片(13)傾斜設置。大骨湯蒸煮鍋verticald心esle;又稱立鍋。

　　水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當額定工作（zuò）氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當額定工作氣壓P額（é）=0.6-0.8MPa時,P水=P額+0.3MPa本（běn）鍋外層鍋體（tǐ）使用0~5毫（háo）米厚（hòu）的鋼板製造,鋼號A3,當外鍋經多年鏽蝕減薄到2mm以下時,應停止使用（yòng）。本鍋（guō）不鏽鋼的焊接和不鏽鋼其它鋼材連接處的（de）焊接,應采用不鏽鋼焊條奧10奧10奧13奧137,不宜采用其它牌號。九、高壓煮湯鍋操作采用（yòng）立鍋堿法蒸煮的操作過程是：（1）裝（zhuāng）鍋送液通常采用裝鍋器裝鍋，以提高裝鍋（guō）量（liàng），蒸汽裝鍋（guō）還能除（chú）去木片中的空氣，有（yǒu）利於藥（yào）液滲透。

　　高溫高壓高壓煮湯鍋一、名稱：高（gāo）壓煮（zhǔ）湯（tāng）鍋按國家標準GB150-1998《鋼製壓力容器》和（hé）原勞動部《壓力容器安全技術監察規程》進行製造、試（shì）驗和（hé）驗收（shōu），適用於食品用（yòng）耐蒸等包煮包（bāo）裝袋、雙向拉（lā）伸尼龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是（shì）食品科研單（dān）位作無菌包裝試驗的理想（xiǎng）設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳（rǔ）品行業、食品、製（zhì）藥、化工、飲料等工業（yè）部門，作為加熱、保溫（wēn）、殺菌處理或貯藏漿（jiāng）液的（de）必須設備。二、用途（tú）：高壓煮湯鍋廣泛應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類（lèi）、糕點、蜜餞、飲料、罐頭（tóu）、鹵味等食品（pǐn）的加工，也可用於大（dà）型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品（pǐn）加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。

　　醬製品中的應用：用於豆瓣醬，甜麵（miàn）醬，花（huā）生醬，辣椒醬，牛肉（ròu）醬等各種醬（jiàng）類的的調配，殺菌（jun1）工藝。三、技術指標（biāo）水源壓力0.15MPa~0.25MPa氣源壓力0.25MPa衡壓蒸煮器有效容積30L隔層盤尺（chǐ）寸300mm×210mm×25mm蒸煮溫度選擇101℃~135℃水（shuǐ）煮溫度選擇（zé）≤100℃電源AC220V±10％，50Hz主機尺（chǐ）寸650mm×350mm×500mm（L×B×H）四、特點：牛（niú）羊肉蒸煮鍋以一定（dìng）壓力的（de）蒸汽為熱源（yuán）（也可選用電加熱），牛羊肉蒸煮鍋具有受熱麵（miàn）積大、熱效率高（gāo）、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控製等特點。牛羊肉蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸（suān）耐熱的奧氏型不鏽鋼製造,配有壓力表和安全閥（fá）,外型美（měi）觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。五、主要技術及結構性能：容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。