可將鍋蓋側移開，以便於吊車吊裝藥材料框。間歇蒸煮鍋又分為硫酸鹽蒸（zhēng）煮鍋和（hé）亞（yà）硫（liú）酸鹽蒸煮鍋，硫酸鹽（yán）蒸煮鍋主要由鍋體、鍋蓋、裝鍋器、噴放閥、藥液循環加熱裝置及（jí）支（zhī）座等組成。亞硫酸鹽蒸煮（zhǔ）鍋（guō）主要由鍋體、襯裏、藥液循環裝置等構成。

　　注意事項使用蒸氣壓力，不得超過定額工作壓（yā）力。進汽時應緩慢開啟進汽（qì）閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如（rú）裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先（xiān）將閥（fá）門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水（shuǐ）汽溢出為止。對安全閥，可根（gēn）據用戶（hù）自己使用（yòng）蒸氣的壓（yā）力，自行調整。

　　高溫高壓高壓煮湯鍋一、名稱：高壓煮湯鍋按國家標（biāo）準GB150-1998《鋼製壓力容器》和原（yuán）勞（láo）動部《壓力容器安全技術監察規程》進行製造、試驗和驗收，適用於食品用耐蒸等包（bāo）煮包裝袋（dài）、雙向拉伸尼（ní）龍/低密度聚乙烯複合膜袋等包裝產（chǎn）品的耐高溫蒸煮性能試驗，也是食品科研（yán）單位作無菌包裝試驗的理（lǐ）想設備。高壓煮湯鍋廣泛於乳品行業、食品、製藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、保溫、殺菌處理或貯（zhù）藏漿液（yè）的必須設備。二、用途（tú）：高壓煮湯鍋廣泛（fàn）應用於;粽子、糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的（de）加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是（shì）食品加工提高質量、縮短時（shí）間、改善勞動（dòng）條件的良好設備。

　　加導熱油時（shí）,建議（yì）購買320度油溫的導熱（rè）油,這（zhè）樣可以（yǐ）迅速提高（gāo）油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油（yóu）口,加油（yóu）量到溢流口下（xià）4~5cm為（wéi）宜,然後在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另（lìng）一邊先接一個導管導流加熱時可能（néng）流出多（duō）餘（yú）導（dǎo）熱（rè）油到一個桶內,使用4~5次（cì）後方可用閥門封上.（由（yóu）於每個地方產的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層裏,幾次循環,基本可以（yǐ）穩定）八、維護保養進（jìn）汽管和出水（shuǐ）管接頭漏汽，當（dāng）選（xuǎn）緊螺帽不解決（jué）問題時，應添加或更換填料。壓力表和安全閥應定（dìng）期檢（jiǎn）查，如有故（gù）障及時調換和修理。減速箱開始使用50小時後，應（yīng）拆下來放掉潤滑油，用（yòng）煤油或柴油衝洗，加入30#--40#幹淨機油，使用150小時後，第二次換油，以後可視具體情況，每使用到1000小（xiǎo）時（shí）左右換油一（yī）次。防（fáng）鏽油剝落，應及時塗刷，塗外鍋的油漆（qī），建議采（cǎi）用X55-3鋁粉乙（yǐ）烯耐水漆。