【具體實施方式】以下將結合附圖對（duì）本實用新型進行詳細（xì）說明（míng）:[0014]如圖1和2所示，本實（shí）施例中的骨頭湯（tāng）濃縮設備（bèi），包括鍋體鍋蓋支架3和支撐軸4，鍋體I通（tōng）過支撐軸4安裝在支架3上，支撐軸4由驅動裝置驅動轉動，鍋體I可以圍繞支撐（chēng）軸4旋轉傾倒，其特（tè）征在於:所述鍋體I主要（yào）由（yóu）圓筒（tǒng）形的內膽11和套在內膽外側（cè）的殼體12組成，所述內膽11與殼體12之間形成蒸汽夾層，所述內膽11的內側壁周向上並列設置（zhì）有多個（gè）散熱鰭片（piàn）13。本實用新型的骨頭湯濃縮設備通過在內膽11的（de）內側壁周向上（shàng）並列設置有多個（gè）散熱鰭片（piàn）13增強了蒸汽（qì）向內膽（dǎn）內部物料之（zhī）間的熱傳（chuán）遞效率（lǜ）。[0015]作為上述技（jì）術方（fāng）案的進一步改進，所（suǒ）述散熱（rè）鰭片13的內部設置有空腔，所述空腔與內膽11和殼體12之間的蒸汽夾層相通（tōng）。上述設置改（gǎi）變了蒸汽的換熱（rè）部位主要位於內膽外（wài）側的形式，降低了蒸汽通過殼體向外側散失的熱量，從而降低了加熱能耗。

　　電加熱高壓（yā）煮湯（tāng）鍋適應物料（liào）展示受熱麵積大，加熱均勻，熱效率（lǜ）高；減速（sù）電機直接（jiē）驅動鍋體旋轉，噪音小，運（yùn）行平穩（wěn）；全（quán）封閉式無泄漏攪拌設（shè）備；有多種加熱方式選擇，以及出料方式（立式和可傾式）和（hé）攪拌裝置的選擇；全封閉型，接觸藥液（yè）的材質（zhì）均（jun1）為進口304不鏽（xiù）鋼；高壓煮湯鍋（guō）電控係統采用無刷（shuā）導電，免去（qù）了滑環碳刷（shuā）在使用中產（chǎn）生的接觸不良、打火、測溫不準、溫（wēn）度失控、壓力失控等常見（jiàn）災難（nán）性故障。夾層工作壓力（Mpa）：≤0.09（可根據客戶使用情況進行調整設計）溫馨提示：圖表中（zhōng）高壓煮湯鍋（guō）技術參數均為標準參（cān）數，如客戶另有要求，請提出，草莓APP下载官网在线观看會（huì）按照你的要求及實際情況進行權衡並專門為您做個方案！高壓煮湯鍋的夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。高壓（yā）煮湯鍋選型（xíng）需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度（dù）、特殊要求等。

　　結構：背熱式換熱結構，將容器和燃燒（shāo）及換熱係統合為一體，使（shǐ）得效率更高；采用食品級不鏽鋼材質，經久（jiǔ）耐用高壓煮湯鍋價格。高壓煮（zhǔ）湯鍋售後服務：設備安（ān）裝完畢後，對貴公司的操作（zuò）人員進行免費培訓，使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養。對產品提供一年的免費保修。

　　十一、牛羊肉蒸（zhēng）煮鍋內的溫度與壓力的對應關係一般來講（jiǎng），殺菌時間在121℃的溫度下應當是30-40分鍾，但很多食品加工（gōng）企業對殺菌時間的規定很（hěn）隨意，甚至有的達到了（le）90分鍾的殺菌時（shí）間。在殺菌溫度的應用上，很多食品廠采（cǎi）用0.18-0.25MPa的蒸（zhēng）汽壓力進行殺菌，並稱在（zài）這種壓力條件下，鍋內的溫度就是121℃。一種多（duō）功能牛羊肉蒸煮鍋的製作（zuò）方法（fǎ）牛羊肉蒸煮鍋廣泛應用於糖果、製藥、乳品、酒類、糕點、蜜（mì）餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用於大型餐廳或食堂熬湯、燒（shāo）菜、燉肉、熬粥等，是食品加（jiā）工提高質量、縮短時間（jiān）、改善勞動條件的良好設備。