為達（dá）到上述目的，本（běn）實（shí）用新型采用的技術（shù）方案如下：數控蒸煮鍋，包括機架、具有多層結構的筒體（tǐ）組合（hé）件（jiàn）、控製櫃組件（jiàn）及分（fèn）別位於筒體（tǐ）組合件內部和頂部的料框組件和鍋蓋組件，所述機架兩側對稱位置設有軸承座，所述筒體組合件通過兩側的（de）支撐軸與（yǔ）軸承座轉動連接且懸空架（jià）設於機架，筒（tǒng）體組合件底（dǐ）部中間設有貫穿筒體（tǐ）的中心氣（qì）管，位於最裏層筒體內的中心氣管上均（jun1）勻分布有一定數量的小孔，便於蒸汽均勻輸（shū）送到蒸煮鍋內，位於筒體（tǐ）夾層內的中（zhōng）心氣管上連接有進蒸汽管；所述控製櫃組件內設有傳（chuán）動連接的擺線（xiàn）針減速（sù）機和蝸輪蝸杆減速機，蝸輪蝸杆減速機的動力輸出軸通過聯軸器與筒體組合件（jiàn）其中一側的支撐軸（zhóu）連接；位於筒體組（zǔ）合件兩側機架上的對稱（chēng）位置各設有兩個同步氣缸，至少有一對相對側的同步氣缸（gāng）位於（yú）遠離筒體組合件的位置，相同側的兩個同步氣缸的活動端上固定有軌道橫杆，鍋蓋組件通過兩側的支（zhī）撐塊滑動架設在軌道（dào）橫杆上，如在支撐塊下安裝滾輪。筒體組合件包括內筒、外（wài）筒和外筒外（wài）側的（de）保溫外（wài）膽，外筒與內筒之間形成內保溫層（céng），外筒與保溫外膽之間形成外保溫層（céng），筒體組合件內的進蒸汽管位於外保溫層，藥材的進出有兩（liǎng）種方式，第一（yī）種是同步氣缸抬（tái）升鍋蓋組件後，通過啟動控製櫃組件擺線針（zhēn）減速機和蝸輪（lún）蝸杆減速機，將筒體組（zǔ）合件翻轉，進（jìn）行投料或出料操作，第二種是同步氣缸（gāng）抬升鍋（guō）蓋組件（jiàn）後，將鍋蓋組件沿軌道橫杆遠離筒體組合（hé）件，藥材（cái）的進出可（kě）以通過吊車吊裝料框組件進行。第一種方式存在操作複雜，例如每次藥材的進出，都（dōu）需要將筒體組合件內（nèi）的水位下降到安全位置，而第二種方式不存在這些問題，安（ān）全（quán）快捷，提高煮藥效率。

　　具有受熱麵積大、熱效（xiào）率（lǜ）高、加熱（rè）均勻、液料沸騰（téng）時間短、加熱溫度容易控製等特點。糕點中的應（yīng）用：油炸工藝（加熱溫度精確，可調控）。飲料中的（de）應用：可以組成化糖係（xì）統：即由（yóu）水粉化合磨，高壓濃（nóng）湯鍋，雙聯過濾器，超高溫殺菌機組成化糖係統。

　　結構：背（bèi）熱式換熱（rè）結構，將容器和燃燒及換熱係統合（hé）為（wéi）一體，使得效率更高；采用食品級不鏽（xiù）鋼（gāng）材質，經久耐（nài）用高壓（yā）煮湯鍋價格。高壓煮湯鍋售後服（fú）務：設備安裝（zhuāng）完（wán）畢後，對貴公司的操作（zuò）人員（yuán）進行免費培訓（xùn），使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修（xiū）保養。對產品提供一年（nián）的免費保修。

　　保溫是指在zui高溫度下（xià）保持一定時間，以保證脫（tuō）木素，原料離（lí）解成漿。保溫時間視生產條件和漿種而定。生（shēng）產本色漿為0.5小時，漂白漿須（xū）5～0小時，特種漿有（yǒu）的達（dá）6小時。（3）放汽和放（fàng）鍋蒸（zhēng）煮終點化（huà）驗合（hé）格後，采用常壓放鍋或高壓噴放。